咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包 @ 小熊與廚房的非常關係

咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包

又是一個長的會舌頭打結的麵包，不過今天，

小熊得長話短說了………………

有一則好消息報告

好消息是，小熊明天要去羅馬玩啦!!

耶耶~~

想在明早出發前問一下大家，不知去羅馬有沒有什麼要注意的？

如果你去過的話？

拜託拜託，我沒做功課啊….

好了，必須和大家小小告別了，

我會帶點好看好吃的回來的，要等我哦….

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咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包

麵包體：

之前做的義大利黑手黨麵包：

http://www.wretch.cc/blog/ikai123&article_id=2496117

將麵團分割成８０ｇ，將抹上奶油的布丁杯壓入麵糰，底要留厚一點，

倒置作最後發酵，

在兩倍大時，１８０Ｃ　烤１１分鐘即可，

趁熱小心脫模，倒放開口朝上，將已經半凝固冷卻的內餡倒入，待凝固即可。

內餡：

可用現成的卡式達，再拌入打發鮮奶油，在加入蔓越莓乾。

也可用現成的布丁粉調出，倒入烤好的咖啡杯麵包即可。

任何你喜歡的內餡都行，已不用冰就能凝固者佳。

或是放冰箱快凝固時倒入，

趁新鮮吃，外熱內冷，相當不錯！

這是另一種麵團作的：

內餡是草莓起士慕斯。