小熊與廚房的非常關係

紫晶愛窩窩芸豆捲







近來聽說吃「黑」東西都是有益健康的。



像近來流行吃養生的黑豆、黑米、黑糖、紫米、紫菜、海帶，

甚至前陣子大家愛用的長被炭做的麵包點心。



好像不只是蔬菜類流行吃黑的，就連肉類好像也是黑色的比較可口，

像古早時媽媽燉湯愛用的烏骨雞、黑毛豬、最頂級的安格斯牛肉也是黑的呢！









有時候覺得人對一件事或是一個人的定義和觀點，真的都好難界定，

人用世俗的價值觀來界定同一件事，可能甲人看到一個物體說它是黑的，

乙人卻說它是深紫色的，丙人卻肯定它一定是深藍色的！



那天看到一句話，說：「要解決人與人間的所有問題，最重要的一件事就是『溝通』」。



我覺得這真的是有道理的一句話，說話，是多麼抽象的一個表達方式，



可能我不是這麼想，可是在我說出來，聽到另一個人的耳裡，

再透過另一個人它的生命經驗和對語言的詮釋理解，

可能很快的，就把我說出來的話解釋成完全不同的意思，

本來我真正要表達的是善意，可是在一番扭曲轉折後，聽到另一個人耳裡心理，

卻是完全的扭曲，反而變成我在批評他了。







就像黑色的食物，看起來一點不引人食慾，可是其實卻是最營養也可能是最美味的。





如果你學過色彩學，黑色是最不易反光的物體，所有的色光照在上面，

最後還是變成一片沈鬱的黑色。



人與人之間的溝通，有時也像是這樣，把光投射在不反光的黑色洞裡，

黑色洞吸掉一切顏色，吞掉一切本來的真實色彩，只能說是一種絕望的互動關係。



吃「黑」東西都是有益健康的，在和人相處時，

還是要讓自己保持在像白紙一樣的狀況，

用最清明的眼光和心態來看你眼前的這個人，

請試著反映出他的真實色彩，試著看見對方的真相吧！





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謝謝大家聽我囉嗦。



那天蒸了黑糯米飯，想何不一起做個綠豆沙，



於是將糯米飯放在大同電鍋中，綠豆另用一個小缽盛起，一起放進米鍋同煮，



只需要用一個電鍋，就能同時煮好黑糯米飯和豆沙，省時省力省電！











愛窩窩其實就是用糯米飯搗成類似麻糬的點心，

芸豆捲本來是用豆泥捲上山楂做的，這兩個都是北平宮廷小吃，

既然我同時做了糯米飯和豆沙，就把兩者結合吧。





吃起來就很類似麻糬的口感，加上紫糯米感覺更健康了呢，其實很簡單，請大家不妨試試看。







【食譜】



紫晶愛窩窩芸豆捲



材料：

1杯紫糯米

1杯糯米

1杯去皮綠豆或是去皮黃豌豆

黑白砂糖適量





作法：

1.將紫糯米和皮綠豆或是去皮黃豌豆分別洗淨泡水4小時。



2.紫糯米濾去水和1杯糯米加1杯水放在大鍋中，

3. 去皮綠豆或是去皮黃豌豆濾去水一起放在小碗中，小碗放進2.裝米的鍋裡，



   外鍋加水一杯一起煮至電鍋跳起，再悶一下。





3.取出，紫米加黑砂糖，豆仁加白砂糖，分別拌勻，各自攪打成泥。



4.取一保鮮膜，將紫糯米飯鋪平壓緊，蓋上豆沙鋪平壓緊，捲起，用保鮮膜包緊，放冰箱冰約三小時，取出就可切片了，完成。

（喜歡可沾上椰子粉一起食用）