【食譜】五分鐘上菜----超鮮美瑪麗牡蠣杯 @ 小熊與廚房的非常關係

今天這道菜實在是一個完全無國界的料理!

它看來很像雞尾酒「血腥瑪麗」，味道很接近西班牙番茄冷湯和台式五味醬的味道。

酸辣辛甘香，非常的開胃。

我是以番茄汁為基底，加入少許蒜泥、Tabasco，因為有香菜，所以整個味道又「台」了起來!

我用的蚵仔是台灣野放的，滋味異常鮮嫩，甚至不須甚麼調味直接吃就很美味。

還有增加酸甜的果醋，也請大家要選用好品質的水果醋，

少許果香配上海鮮能更凸顯鮮味，也能中和海味。

這個料理真的很特別，大家吃時會覺得有點似曾相似的感覺，

這點心很適合在開party的時候當作開胃小開胃菜，而且如果還大膽的加一點伏特加，整個氣氛就更high 囉~

重點是這菜實在太簡單，五分鐘就能完成，大家一定要試試看這個充滿刺激成人口味的血腥瑪麗牡蠣杯喔!

食譜:

材料

一包野放蚵仔

兩小匙百香果醋或是鳳梨淳

一小瓶番茄汁原汁

Tabasco數滴

蒜頭一粒磨泥

香菜一小把

少許糖

做法:

1. 將蚵仔稍微清洗，放入蒸煮盒或是小碗中，微波30秒。