以前在板橋念書的時候，在火車站附近曾有一家賣潤餅的店家，那不是包著高麗菜或是蛋酥，而是煮滷得透的蘿蔔絲，
蘿蔔絲很甘甜，包在薄皮中整個相當清爽有味，
不過那是好久以前的店了，這幾年回去完全不見了，也不見有其他的人做類似口味的，
不過這真的挺可口的，如果吃膩了傳統潤餅，不妨試試這個不一樣的喔!
材料：
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1/5條
土雞胸肉絲一盒
蝦皮1大匙
紅蔥酥1大匙
白胡椒1/2小匙
鹽少許
蔥丁少許
玉米蛋餅皮一包
準備材料：
1.將白蘿蔔去皮後削成絲， 將紅蘿蔔去皮後也削成絲
step:
1. 鍋中熱一匙油，放入土雞胸肉絲加少許鹽後炒至八分熟取出
2. 鍋中放入蝦皮炒香，後放入紅白蘿蔔絲與紅蔥酥炒
4. 熱一個平底鍋，放入蛋餅皮煎至兩面金黃取出
5. 捲入餡料後即可供食
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