目前分類：香軟麵包 (81)
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命中注定的「３」-----------義大利三乳酪軟香麵包
- Aug 25 Fri 2006 03:23
我的女同學喜歡女生----------歐式脆皮優格麵包
- Aug 04 Fri 2006 01:59
我愛美國---------花生香蕉麵包
- Jun 21 Wed 2006 00:45
咖啡杯蔓越莓奶淇淋麵包
- Jun 05 Mon 2006 01:33
全世界最棒的早餐------和-----希臘式甜麵包
- May 17 Wed 2006 01:57
失敗的人生是成功麵包之母-----五圓圈圈克林姆麵包
- May 03 Wed 2006 01:02
小熊清貧生活之咖啡椰絲麵包(老麵法)
- Apr 21 Fri 2006 01:54
「湯種『日式』沖繩黑糖麵包」
- Apr 15 Sat 2006 00:21
非常簡單的----------香濃比薩起士麵包布丁
- Apr 13 Thu 2006 00:56
非常成功的-Ciabatta義大利拖鞋麵包
- Apr 08 Sat 2006 22:34
日式抹茶美濃麵包（配方與作法篇）
- Mar 24 Fri 2006 01:56
卡士達湯種波特土司與所謂「直覺」的判斷
- Mar 14 Tue 2006 23:19
小熊的102微波麵包〈實戰篇〉
- Mar 03 Fri 2006 01:14
在下雪天裡想念太陽-----------軟軟暖暖夏威夷麵包
- Feb 20 Mon 2006 01:46
小熊認真努力做麵包----地瓜巧克力蝴蝶蛋糕麵包
- Feb 16 Thu 2006 00:19
小熊的傷心－－－－芝麻胚芽＋黑豆紫米內餡的極度營養麵包
- Feb 08 Wed 2006 03:03
羅宋麵包 (新增食譜)
羅宋麵包
羅宋麵包我很愛，我自己研究出這款加了馬鈴薯泥的麵團，加了薯泥可以延緩麵包老化保持鬆軟，也另外用的奶油乳酪代替奶油，加了蛋更增彈性香味，多了一股濃郁醇香，麵團在揉好後有些濕軟，但不太會沾手很好操作，烤好後裡面鬆軟，表皮有一點韌性，奶油溶化後會滲入表皮而產生酥脆的效果，羅宋的濃濃奶香和麵包體的關係只是一部份，主要在最後擠上奶油這階段，烘烤後的奶香會比麵團在揉製時就加上許多奶製品的效果好的多，很好吃喔。
- Jan 30 Mon 2006 23:27
太妃焦糖乳香榛果麵包 與其 歷史淵源
