美好的組合餐





小熊去聚會的處所是一個很international 的地方,也就是各個種族都有的教會,

像印度人、牙買加人、伊朗人、歐洲西班牙、羅馬尼亞來的人都有,

不過基本上還是以英國當地人為主,而我跟優先生是少數的華人之一,更沒有人會說國語。



我已經在這裡聚會將近四年了,雖然這裡很多很好很照顧愛惜我的姐妹,

我也一直試著要融入這個地方,可是卻仍沒辦法感覺很貼近,

一方面語言總稍有隔閡,再加上文化背景的差距,心裡一直仍感到有些寂寞,

所以長期以來,一直希望能有一個說國語的台灣人團契,

加上優先生不喜歡去說國語的聚會地方,所以我就這樣一直忍著,

已經禱告了四年,這段日子哩,唯一能紓發自己心裡想法的地方,

就是在無名寫網誌,所以如果你是一直陪著小熊一起走的朋友,

實在要謝謝你,讓我過去在曠野的歲月,

你的回應,就像天上飄下的碼哪 ,支持著我能一直繼續走…





就在上上個禮拜,我收到一封email,是一個來自台灣的牧師寫的,

說他透過XX知道了我想找說國語的台灣人團契,並邀請我去他們家等等,

我看了信真的欣喜非常,告訴優先生我想去那個查經班,

優先生那天居然沒有反對,只說「就去看看吧~」



上上個禮拜我們去了,上個禮拜我們也去了,期間我還去過了這個牧師家喝茶,

去過一次台灣人夫妻家的聚會,牧師很好平易近人,教導也很正統,

還跟優先生某些立場很相同契合,我自己很自作多情的想著,

他們一定是上帝派來救我的人~ 真是太想哭了~~



從第一次去了那個聚會之後,我每天心情都很好!

可以說是四年來最開心的一段日子了! 就像等了四年的黑夜,終於等到天亮了一樣!



我想很少會有人能了解我這其中的心路歷程,就像在街上飄盪迷路了四年,

找到家的感覺,真的很高興!



禱告得應許,等待看到了結果,就是這種心情!



這是第一件高興的事。



第二件高興的事比較簡單,就是我通過英國公民的審核了!

現在只等宣示後就是公民啦!

最好的就是以後出國都不需花大筆的簽證費,還有別國大使館不友善的對待啦~

真是太好了!



這兩件事就是我最近很開心的事情~

真對不起大家,又是這樣強迫大家聽我講的事情~ 哈哈

唸完了~

請大家吃我家請客大餐喲!





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牧師和師母



上禮拜我英國教會的牧師來我們家,牧師和師母都是比較時髦的人,

也跑世界各地去做很多宣教工作,很健談開朗。



請「外國人」吃飯總有點傷腦筋,因為很多我們習以為常的美味,

比如說皮蛋、豆腐、五花肉、內臟類的東西,他們是無法接受的。

可是也不能做英國菜,因為訪客總希望能吃到我們「正統的台灣菜」。



所以想了幾道英國人應該不會不敢吃的菜色,也就是稍微有西餐口味的東西,

還要顧慮到配色以及準備時的時間考量,所以設計出這四道各方面都能搭配的菜。





棒棒雞涼粉



棒棒雞涼粉,很清爽的涼菜,花生芝麻柔滑口味加上一些辣,外國人應該能接受,

加上是涼菜,可以先做好冰冰箱,不需在最後一秒炒炸,

我做過這道請另一對英國夫妻,他們很喜歡,果然這道受到牧師們大大的讚許!









白菜肉捲配上蕃茄醬汁,

蕃茄醬汁也是西餐中常有的,加上白菜捲也有宴客的精緻感,

蔬菜番茄等感覺也很健康,白菜捲先做好放在蕃茄醬汁微火保溫,

上菜前撈出排盤就好,也很簡便好處理。









起士焗烤鮭魚配鮮奶油碗豆泥醬汁,

碗豆泥醬汁是用洋蔥、蒜頭稍微炒香,加入約100cc的鮮奶油、高湯、半碗的碗豆煮開後,

放入果汁機打成泥即可,很簡單,

這醬汁濃稠美味,配上用洋蔥、香草、鹽胡椒等醃過的鮭魚,

上菜前灑上乳酪焗烤約十分鐘,魚肉柔嫩,豐腴味美,果然很符合英國人愛吃魚的胃口。







最後一道是簡單的辣炒蝦仁毛豆蛋,只要上菜前五分鐘就可炒好,

也很簡單,用了蒜蓉豆瓣醬調味,增添一些刺激口感,這道牧師娘非常喜歡,吃了很多呢。





這四道菜除了營養均衡健康,顏色搭配也醒目,兩道微辣,兩道溫和濃醇的菜,

時間上也計畫的蠻剛好,大家都覺得非常好吃好看,我自己也還算滿意這些組合的,

只是做好後我還匆匆忙忙照相,真不好意思讓大家等啦!







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