小熊與廚房的非常關係

上一篇提到我們來Marrakech有一個非常大的廣場，



其實我就是為了這個被稱之為：經典世界遺跡活古董的夜市場來的。



我覺得這裡真的非常獨特，這裡氣氛是別處找不到的，

還有一些特別的食物也是，

先從比較「溫和」的介紹起，





摩洛哥最有名的料理，就是用這種像帽子一樣的鍋子燒煮出各種肉類蔬菜來

這種鍋子叫做Tagine，不是特別清楚這種形狀鍋子的作用，











但燒煮出來的食物卻真的相當熱燙可口，加上摩洛哥這種特有的香料共煮，

奇香撲鼻，是來此一定要也一定會吃到的東西。











再來就是各種燒烤，還有各種小菜，像這些菠菜橄欖和炸茄子都頗有特色。











還有蠻特別的一種湯，是以一些豆類和番茄煮成的鹹濃湯，

配湯喝的東西卻非常特別，是甜的！











配的有兩種，一種像是吸飽蜂蜜的細炸油條捲，











另一個則是乾的蜜棗，









這樣的鹹甜配我覺得一點都不奇怪，反而可以讓彼此有平衡的作用，

老實說我覺得挺可口的勒～

就好像豆漿要配油條似的！









再來以下就是比較「駭人」的食物了！

燉羊頭！











不過說起燉羊頭，這對中國人來講應該是不稀奇的，

我們也愛吃什麼臉頰或是嘴邊肉，舌頭也不稀奇啊！





這個燉羊頭不過就是將羊頭的各部分一起切成一盤端上，











只是還沒切之前是一個個的羊頭擺放在桌上，看起來是挺嚇人就是了～

這羊頭是清燉的，卻沒有絲毫腥羶，吃的時候配上檸檬胡椒或是香料鹽，

膠質豐富，腴潤香滑，不去看那是什麼部位，真的是非常美味的！



除了這些特別的食物，還有各種炸海鮮，看起來也很豐富，







廣場還有賣一整排的清煮蝸牛，還有一大塊黑黑的像是果乾壓成的大蛋糕，











在有人奮力的阻止下讓我沒有機會滿足我的好奇心…氣得勒～

我看這輩子大概也不會知道那個東西是什麼了…





雖然有小小遺憾，不過這個Marrakech實在是太特別了！

雖覺得疲倦，讓我覺得是不虛此行的...







終於把黃牛的這篇補上了...了卻了我一樁心事...





（老實說也沒有人要求要看～～ XD 哇哈哈哈哈）