上禮拜做了一個奶油蔬菜馬鈴薯泥，
結果被個人說：幽默變成鬼了～所以要把菜做成這樣泥泥的喔….
哇哈哈～馬鈴薯「泥」！當然是泥泥的阿！
不過我這個人也是會反省的，這一個禮拜以來，深覺自己不多的一點幽默，
有一點死裡復活的跡象…還在努力中啦...
跟某格人比是永遠望塵莫及就是了～XD
嚴肅真的很不好喔？
我會努力每天讓幽默多復甦一點點的…
不想說太多，其實今天做的這個馬鈴薯泥餅，
是跟上禮拜做的奶油馬鈴薯蔬菜泥是一樣的東西，如果不將它整形成餅狀就是蔬菜薯泥，
作法很簡單，如果裹上麵包糠酥炸，就是很類似可樂餅囉！
這個薯餅是英國的「噗噗吱吱薯餅」，因為在放進鍋子裡煎的時候會發出的聲音而命名的，
其實就是用家裡的剩下的蔬菜肉類混入薯泥煎成，作法很隨意的。
首先先將兩顆大馬鈴薯切丁，以水煮熟，
軟熟後以打蛋器攪成泥狀，
另用一個不沾鍋煎香四片培根，
放進高麗菜絲炒軟
與馬鈴薯泥拌在一起，試試調味，酌加鹽與胡椒
待全冷後，以手捏成圓餅狀，沾上麵粉。
入不沾鍋中，以小火煎至兩面金黃即可。
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