小熊與廚房的非常關係

昨天用skype打電話給美國的二姊，想好一陣子沒聯絡了，

而且自從上次才去蘇格蘭回來，姊姊跟爸媽一家立刻就出發去渡假了。



也沒跟他們說到有關家裡遭小偷的事，看到他們一家大小出去玩，

因為自己剛被偷，突然緊張了起來，很擔心他們是否平安，於是就開始加緊禱告希望他們一切平安。



昨天終於連絡上，跟二姊聊了一陣子近況，不一會就看到也住在美國的爸爸居然也上了線

（對～我爸也會用電腦上網，看新聞、股票、email，然後沒事轉寄一堆的信…）



我趕緊用skype把爸爸加入一起聊天，



爸一聽到我的聲音就說：「怎麼都不知道聯絡的！很想跟你講話咧！看到你部落格寫被偷的事，很擔心咧！」

於是，爸爸又去把已經睡覺的媽媽挖起來一起說話，

所以我們四個人非常非常難得的可以「聚」在一起說話。

才聊了一下子，居然看到專心靜修住在台灣的大姊居然也上了skype!





立刻又把大姊加入一起聊天！



好好玩喔，從來沒能一起有機會同時上線呢！

於是，嘰嘰呱呱的熊家，又開始大家一人分一段時間，每個人開始發表心情，報告近況。

就這樣你一言我一語，一下尖叫、一下大笑，熱熱鬧鬧的聊了兩個小時！

這是自從去年九月我們在美國見面後，大家就沒這樣聊過了呢！



開始非常想念他們，很想念爸媽，二姊一家，馨馨、米米、嘉嘉，還有在台灣孤單單的大姊。

本來準備好要貼一篇海鮮飯的食譜文章，剛剛翻了去美國的照片，好像回到了那裡，

臨時改變主意，來整理一些去美國的照片和我們一起做的菜給大家看。



不愛做菜的媽媽，自從到了美國廚藝突飛猛進，想起就在我要回英國前，

在爸媽家裡聚會，媽媽煮了一大桌的菜，色香味俱全，真是太令人刮目相看了！

看到那一大盤綠油油的青江菜，是我在英國很難吃到的呢！











那個涼拌茄子，也是媽媽從小愛煮的菜，雖然從來沒有愛吃過，不過卻也想念那樣紫咖啡的顏色，

放在桌上就好像看到小時候一起吃飯的氣味，甚至吃飯時電視裡新聞的聲響…

這張是爸媽在美國的家，小小的馨馨正專心看卡通。









這是我們一起去巴爾地摩海港的港邊，好多fancy的餐廳和商店，陽光很好，色彩很都市、很熱鬧。











這張是路上表演特技的女生，騎高高的腳踏車、甩火把，馨馨、米米看的發楞出神呢！









這張是mall裡面賣的泡芙，上面的巧克力糖霜好令人驚訝！線條之清楚俐落，非常美呢！











這張是我們拜訪以前待我們很好的Linda和張大哥的照片。（我書裡有一篇乳酪蛋糕的文章，有提到他們）











這是一個家裡大的像皇宮的一個很好的姊妹家的廚房，超羨慕！好像樣品屋啊！









這是Whole Food 賣的水果蛋糕，皇宮姊妹買來招待我們的下午茶，好高興。









我在美國也做了好多東西，趁我還在時想好好貢獻一下，

這是給小朋友吃的無奶無蛋的全麥紅豆小麵包。

很小喔，只有半個手掌大。











大概整理了一下，因為人物照片都不適合貼，所以只好用食物來記錄囉！

好好回味了一下在美國的點滴….







我一天到晚慫恿優先生到美國去工作，每次都被罵：「你不要以為在美國這麼容易！！」

唉～

只能看照片想念爸媽和姊姊了，每次看這些照片都很想哭啊…





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以下是滷牛腱的食譜，這個姊姊常常做，因為一次滷好，冰在冰箱，

一定要冰過吃前才切片，才會切的好看，方便又好吃，

夾上土司、芝麻大餅或是做牛肉捲餅都好好吃。











【材　 料】





牛腱1個



洋蔥1/2顆



薑30克



紅蔥20克



辣椒2根



萬用滷包1個





【調 味 料】





辣豆瓣醬1大匙



水800CC



醬油300CC



細糖2大匙



料酒50CC







【做　 法】





1.煮一鍋開水，放入牛腱，以小火煮約30分鐘，取出沖涼備用。

2.紅蔥、薑、辣椒拍破，洋蔥切絲備用。

3.熱鍋，加入少許油，以小火爆香作法2的紅蔥、薑、辣椒、洋蔥絲，加進辣豆瓣醬炒香。

4.將作法1的牛腱與其它調味料、滷包加進作法3的鍋中煮開，轉小火保持微滾煮約2小時，關火後再燜30分鐘即可。