好像從颱風大概八月中之後，我們的菜價好像就沒有降下來過，
我這麼愛吃蔬菜的人，每次上市場簡直都要哭了！
現在菜怎麼可以這麼貴呀！！？？
超市的一把青菜，青花菜可以賣到四五十塊，蘿蔔、瓜類都要七八十元一條，
彩椒一顆四十元！買蔬菜都比買肉貴了！！
等呀等～等了一兩個月菜價還是沒降呢，於是～環境不轉人只好自轉，
好吧， 就不吃這些貴鬆鬆又看來不新鮮的菜了！
其實，除去這些新鮮蔬菜之外，還是有好多非常好吃卻不會因天候而波動的蔬食，
趁這個時節可以好好拿來補充纖維質和維他命等等等喔！
芽菜類： 因為芽菜幾乎都是在室內環境生長的，所以你會發現黃豆芽，綠豆芽，苜宿芽等都還是跟颱風前一樣價格不變，清脆的口感是我的第一首選。
菇類：像是鴻禧菇、雪白菇、金針菇之類的也都是差不多的價錢，菇類也是女生抗老維持年輕必吃的食物，趁這時候多吃！
乾燥蔬菜類：像是乾香菇、乾黑白木耳、乾金針花，尤其是香菇和木耳這幾種「黑五類」 蔬菜，
是補腎、清血管保持青春的好東西，趕快從櫃子裡拿出來用吧～
海藻海草類：想想看，這些東西都長在海裏 , 當然颱風與他們絕種無緣啦～
像是海帶、海茸、紫菜、洋菜、珊瑚草之類都是便宜又非常營養的東西。
還有最近一些相對起來便宜一點的菜， 像西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥等， 都是還可以買來搭配的蔬菜。
這裡跟大家介紹三個做起來非常省錢又營養，做起來也非常輕易的菜，
重點是～這幾道菜還非常低卡高纖哪！
這幾道菜我都是直接當主餐吃的， 飽足又沒有一點負擔呀！
由其實那個超低卡的xo醬炒麵我覺得好好吃，
我這照片是隨便做要當午餐， 臨時想到想跟大家分享拍的， 所以看起來醜醜的，
不過融合了菇類和黃豆芽的清甜口感，我實在很喜歡的。
這幾道是省錢歐巴桑....噢～不！
是小資女孩的口袋必備食譜良方喔！
【食譜】不可思議超低卡的xo醬炒麵
材料：
xo醬一大匙
乾香菇五朵，浸軟切絲
條狀蒟篛絲一包
黃豆芽非常大一把
胡蘿蔔切絲適量
西洋芹切絲適量
純釀醬油一大匙
胡椒適量
作法：
1. 所有材料依序炒熟， 加水燒煮一下使入味即可（不需放油）
【食譜】泰式珊瑚草
乾的珊瑚草是我去北海岸玩的時候買的， 一大包一兩百元， 小小一把就可以做出一大盤，
珊瑚草不需煮也不能煮， 一煮就化掉了，所以只需以冷水泡一個晚上，隔天以開水沖淨就可以用了。
珊瑚草較脆硬， 但富有膠原蛋白，料理很簡便，當小菜吃很不錯。
材料：
珊瑚草一小把
泰式甜辣醬
作法：
1. 珊瑚草以冷水泡一個晚上，換水數次至膨脹柔軟， 最後以開水沖淨
2. 珊瑚草中倒入泰式甜辣醬拌勻， 最好再醃浸數小時入味即可
【食譜】和風鮪魚拌紫洋蔥
大家一般都喜歡將鮪魚做成三明治，其實拌過少許美乃滋的鮪魚醬，配上和風醬汁醃過的洋蔥，
微酸甜的脆洋蔥與濃厚滋味的鮪魚醬兩者相得益彰，這道菜非常適合要降血壓和血脂肪的人喔～
材料：
紫（白）洋蔥1個切薄片
鮪魚1/2罐
美乃滋一大匙
和風沙拉醬（柚香）兩大匙
作法：
1. 將洋蔥在不沾鍋中兩面乾煎一下， 去除嗆味（要吃生的也可以，如果你喜歡很嗆辣的洋蔥）
2. 將洋蔥拌入和風沙拉醬中醃一下
3期間將鮪魚和美乃滋拌勻
4. 將鮪魚醬放在洋蔥上，灑上少許海苔和黑芝麻即可
