小熊與廚房的非常關係

一直一來我都在找一台烤箱，蒸爐，微波爐三合一的家電，因為台灣的廚房都不大,如果分別買各買一台，家裡廚房可就擠不下了，
很久以前在一個日式進口家電看過，居然是日文顯示，而且不便宜，主要是也不知道功能如何，這麼多功能齊聚一台會不會不好用？
前陣子去參加Panasonic 的一個料理爐商品說明會，就是介紹一台我夢寐以求很久的蒸烘烤微波爐，型號是NN-BS1000，參加完每個參與的人都躍躍欲試想購買，因為功能真的很強大，而且好方便喔！而且如果你是料理新手，這台入手實在太適合了。

很久以前在南陽街上課補托福準備要出國的時候，有時候會去那個賣牛丼飯的甚麼家吃飯，
那時去吃就是嚐鮮，想吃吃看甚麼是紅酒煮出的日本飯，那時覺得還不錯，甜甜的滋味頗順口，

說起日本料理，我最愛最愛的就是鮭魚肚了，最喜歡的是那個油脂豐富，入口肥嫩甜腴的滋味，而且那漂亮的橘紅顏色更是魚中僅見，
看了就讓人胃口大開，不只是我，其實台灣人最喜歡的也是鮭魚耶，因為台灣太熱無法養殖鮭魚，因此每年從挪威和智利進口的人工養殖鮭魚，每年多達上萬噸哪！鮭魚吃法從日式到歐式中式都可以運用得宜，難怪大家都好愛吃。我覺得鮭魚最好吃的還是從挪威來的，挪威是全球第二大海鮮出口國，挪威人靠海生活，而且自維京時代長時間累積下來的養殖技巧更是超強，還有就是冰冷且潔淨的挪威海域才能讓鮭魚有緊實的肉質。
挪威的官方單位挪威海產局，則是在世界各地致力推廣教育挪威豐富且品質優良的海鮮產品。

不知道從哪聽來的，好像是日本連續劇吧，說馬鈴薯燉牛肉是要成為人妻的必會料理喔～
言下之意其實是因為這道菜太受喜愛，特別是男士，所以以贏得男人的胃就能得到他的心這樣的立場來看，
這道菜果然榮登要當日本太太必會的料理囉！

年剛過不久，我猜大家也跟我差不多剛度過了肉海飯林的大風暴吧！
這樣的好年雖然慵懶幸福，不過，小肚肚，小象腿，也這樣被孕育出來了吧～
雖然年過了，還是要好好吃，那就做個看起來很彭派，吃起來雖然很低油卻依然軟嫩的漢堡排吧！

我很喜歡吃鮭魚，更喜歡那個充滿膠質的魚頭，鮭魚頭最常的作法就是煮味噌湯囉，可是味噌湯其實是可以有不一樣的吃法的，
就像這個石狩鍋，有我很特別的作法，吃來跟一般味噌湯大大不同。
石狩鍋其實就是以前的漁夫在打魚之時，煮好一大鍋大家一塊吃的料理，所以算是很簡單的便宜吃食，也是什麼料都可以丟下去一起煮的湯。可是就是這樣什麼都有，才會讓這鍋湯滋味豐富美好。
可是大家知道嗎？其實同是黃豆做的味噌和豆漿，其實味道很搭，味噌加入豆漿同煮，會讓味道更溫潤，可是，我又另加了牛奶，所以又多了淡淡奶香，讓所有食材的味道融合的更好，只是加了豆漿和牛奶的湯不要一直持續煮滾喔，這樣的話豆漿和牛奶煮到最後會結塊沈澱喔！

 
膠原蛋白!
我想這四個字大概是女生一聽到就會眼睛大亮的東西吧！

 
我之前寫過一篇藜麥的食譜，

我從很小開始就喜歡做料理，做過很多點心、蛋糕、餅乾，ˊ中式料理一直也有做，