前陣子去了一趟北京，終於吃到唐魯孫筆下的難忘北京味---豌豆黃，切成一小小塊的，方方正正像厚實的黃色羊羹，
味道有點類似綠豆沙，但比較滑潤涼爽，夏天吃來頗為舒服。
而我也蠻喜歡那種冰鎮綠豆糕，綿密清涼又不太膩口，這種綠豆沙，一般都只用在中式的甜點上，
- 7月 27 週一 201515:22
【食譜】濃濃牛奶綠豆奶酥麵包
前陣子去了一趟北京，終於吃到唐魯孫筆下的難忘北京味---豌豆黃，切成一小小塊的，方方正正像厚實的黃色羊羹，
味道有點類似綠豆沙，但比較滑潤涼爽，夏天吃來頗為舒服。
而我也蠻喜歡那種冰鎮綠豆糕，綿密清涼又不太膩口，這種綠豆沙，一般都只用在中式的甜點上，
- 7月 25 週六 201502:00
【食譜】東方美人潘那朵妮麵包，作法篇(Panettone）
上篇提到我為什麼做「東方美人潘那朵妮」麵包的原因和構想，http://littlebearkitchen.com/panettone/
也跟大家說做出來的口感和心得。
- 7月 23 週四 201503:32
【食譜】東方美人潘那朵妮麵包（Panettone）上集
Panettone是一種義大利各個省份幾乎都有的耶誕節傳統點心。主要是以糖漬水果乾、雞蛋、奶油與老麵所製成的鬆軟甜麵包。
Pane在義大利文中是“麵包”的意思，而Panettone這個名詞的新生，有著許多不同版本的浪漫傳說。其中我覺得最美的是這個故事：
- 7月 06 週一 201512:00
【食譜】麵包機：桂花釀ricotta乳酪土司---蜜香濃，柔軟保溼
最近愛用麵包機的朋友愈來愈多，也有好多熱門討論的社群，我最近在用的麵包機，正是現在超級夯的PanasonicSD-BMT2000T變頻製麵包機,
- 6月 23 週二 201513:16
【食譜新品分享】脆皮司康佐紅心芭樂果醬， 蜂蜜檸檬美乃滋，蔬菜蘋果絲沙拉---用飛利浦廚神料理機一機搞定
我以前在英國做菜的時候，常常都會喜歡用料理機做，因為真的超方便的，
做水餃餡，打肉丸子，切絲，甚至揉麵團，都可以包辦，那個時候常常有朋友問我說料理機是什麼？台灣好像沒有耶？
- 5月 27 週三 201511:54
【食譜】北方烤饃---關於天津的餅
上禮拜我才從天津待了十幾天回來，發現這個北方城市其實有著我意想不到的面貌，由於天津曾被八國佔領，所以到處充滿著歐式化的建築，
加上天津地方又寬廣，走在其中，有時實在有恍若在歐洲的感覺呢，像著名的義大利區和第五街，就是有名的當年大使們聚集群居的住所，
- 5月 25 週一 201510:30
【食譜】零失敗快速免揉啤酒麵包---一小時做好的歐式麵包
快速麵包（quick bread）就是不需用酵母發酵的快速麵包。雖然快速麵包有好幾種形式與名稱，
- 5月 06 週三 201500:57
【食譜和新品】超柔軟手感紫米地瓜乳酪土司----Panasonic新款SD-BMT2000T變頻製麵包機,講究細節的專業家庭麵包機
說起麵包機，我應該是第一名的愛用者，打從十年前還在英國當學生時，就開始用麵包機來做土司，麵包，饅頭，水煎包等等，
生活簡直不可或缺一台麵包機，沒想到這十幾年當中，麵包機也慢慢普及大受歡迎，不但愈來愈精緻講究，功能也愈來愈多，
- 3月 16 週一 201508:30
【食譜】土司大變身---好簡單脆皮心軟大蒜麵包條
一條土司看來真的就是好平凡簡單，其實，只要多加一點點心思，就可以有好多的變化，多得讓人驚喜喔!
- 2月 06 週五 201512:12
【食譜】美好早午餐----焗烤法式土司三明治
法國土司我想是很多人吃早午餐的時候的最愛，土司吸收了蛋奶，變得蓬鬆有點點像蛋糕的感覺，
煎好後淋一點蜂蜜，配咖啡就是開心的早餐了
