記得小時候媽媽很忙碌,待在廚房時間很少,可是媽媽偶而也會做幾道小點心給我們吃,我記得的就是有一個點心叫做「開口笑」,
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元宵節到了,除了湯圓,當然還是要吃湯圓!
可是小湯圓一定要配上好吃的紅豆才算完美,就像好鍋一定要配好蓋,
完美的元宵就象徵著美好的一年,好吃的小湯圓和煮得剛剛好笑開一點小肚皮的紅豆,
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你還記得你高中時的事嗎?
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台灣幾年前在街頭常見一種像陀螺般大小的迷你烤饅頭,螺絲狀光滑的外表,看來有些像麵包,
底部烤的酥脆,整個是外酥內軟,都是奶油的香,真的是好吃得讓人停不了。
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做過好多次綠豆椪和蛋黃酥,不是做給美國姊姊家人吃,要不然就是做給兩百人,教大家做。
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關於芋頭,大概是它做出的食物我都挺愛的,舉凡蜜芋頭,芋泥蛋糕,芋泥,怎麼吃都喜歡。
事實上我覺得芋頭的料理,最好吃的作法就是盡量保持芋頭的原汁原味,
保有它原來的香和彈牙的口感,不添加太多其他的東西是最好了。
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感覺今年冷得特別快,還是因為我住在林口的關係呢?
最近出門騎車,居然還要穿上小羽毛衣了呢,要不然回家都冷得直發抖。
不知道大家有沒有吃過楊汁甘露?
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