2001年,1月2號。

那天,剛跨完泰晤士河的瘋狂千禧年,躺在學生宿舍的床上,

下午兩點,那個時候覺得自己已經好老了,卻還是不太確定前途在哪裡,

只知道,我來到倫敦,只為了尋找未來,尋找更多關於自己的可能性,

雖然頭腦知道不可能,可是還是那樣想要崇拜著永恆──那個關於永恆的愛,永恆的美。



任性的玩,盡情的鬧,但心理還是熱切的,

選擇了這樣一個離開,作為生活的轉折,也就義無反顧的迎接它所帶來的困扼和挑戰,

試著將自己熔煉成自己獨一無二的特別合金。







那時的我,蠻橫卻易折脆,只是根中空的蘆葦。









2011年,1月2號。



今天,剛跨完電視機前的民國100年,躺在住處的床上,

下午兩點,覺得自己已經好老了,卻還是不太確定前途在哪裡,

只知道,我回到台灣,只為了尋找未來,尋找更多關於自己的可能性,

知道很多事情已經不可能,不再崇拜著永恆──關於永恆的愛,永恆的美,只能寄望在那不可知的未來。





還想任性的玩,盡情的鬧,心理還是熱切的,選擇了這樣一個離開,作為生活的轉折,

也就義無反顧的迎接它所帶來的困扼和挑戰,試著將自己熔煉成自己獨一無二的特別合金。







現在的我?

收起蠻橫,希望可以柔軟,可以像是不易折斷的竹子,

可以飄搖,可以隨風起舞,卻還是堅定的。







2021年,1月2號。

我會在哪裡呢?









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2001年,趁著剛放新年的空檔,做了這個餅乾送給一個喜歡的男生。

2011年,年前,做了一批送給網友,希望到了你的手中不是碎散的喔!



這個餅乾不需要烘烤,吃起來有點像義美的巧克力脆片,不同的是巧克力沒有拌和在麵糊中,很容易做,只要徹底將糖與油炒成幾乎焦糖狀就好,比一般餅乾酥軟,也比較容易碎,切和吃的時候要小心取用喔。









【食譜】免烤美式麥片餅乾





材料

225克奶油

110克紅糖

香草精5毫升

245克快煮燕麥

170克半甜巧克力片

130克花生醬







材料(杯匙計量)

3/4杯奶油

1 / 2杯紅糖

1茶匙香草精

3杯快煮燕麥

1杯半甜巧克力片

1 / 2杯花生醬















作法:

1.在一個9x9的平方英寸的盤中抹油防沾。

2.在大鍋裡以中火融化奶油。

3.拌入黑糖和香草再拌入燕麥。

4.用小火慢炒2至3分鐘,或直至材料充分混合。

5.壓平壓實在方盤中,放入冰箱凍硬。

6.此時,熱一個厚底平底鍋,鍋熱了熄火,放入剝小的巧克力片使融化,再放入花生醬,不斷攪拌至光滑。

7.從冰箱取出燕麥餅乾底,再將巧克力混合物倒入,並用湯匙的背面塗抹均勻,灑上椰子絲(可省)。

8.冷藏2至3小時或一個晚上。 置於室溫,然後切成條或塊狀即可。


























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