紅豆，我相信是很多人都喜歡吃的東西吧，特別是那綿密的口感，
透過豆子蹦散出來的香甜質感。
以前在台灣時很喜歡去九份，很久以前在九份還沒這麼多人的時候，
在清涼的山澗空氣中，坐在木板凳上，總是會在阿婆芋圓的地方，
吃一碗紅豆芋圓和地瓜圓，暖暖的熱氣，喝下就連山裡的霧氣都暖了呢..
說到紅豆，一個很可愛的朋友，想到並說了一個他想到的情境：
在寒冷冬夜裡，女友每月例行公事報到，渾身發冷不舒服，這時送上一碗親手熬的紅豆沙...
紅豆真的是滿是詩意的東西，這麼樣的貼心，當食物不只是食物，
更是傳達了一份真情的時候，不管是多簡單的東西，那個感情，
就這樣透過口舌，放進一個人的心裏了.....
芋圓或地瓜圓是很多人都喜歡的東西，QQ彈彈的，多半就是和紅豆湯一起吃的，
今天我試著將紅豆和地瓜圓這兩者揉在一起，做成了這個「紅豆地瓜圓」，
口感與香氣都有著不同，咬著QQ的圓子，也將紅豆一起放在口中..
想起了好老好老的一首歌：你濃我濃，何煞情多..
雖是老調，卻在這揉合著紅豆的圓子中，想起這首歌詞...
人的感情，或者說人的愛情，能愛多深？
在兩人靈魂交錯而真正合一，那樣的境界，有多少人這輩子能達成？
如有？這輩子夫復何求？
祝福找愛的你，也祝福在愛中的你...
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請照上次我寫的電鍋煮完美紅豆的方式煮好紅豆，
並濾去水份，只要完整的豆粒。
地瓜圓的部份請混合以電鍋蒸熟冷卻的紅心地瓜泥，加上適量樹薯粉或地瓜粉，
適量糖，並一起加入一小碗的紅豆粒，太濕請多加一些粉，太乾加入一些地瓜泥，
混合均勻成耳垂般柔軟的粉糰。
揉成小丸子，
排在蒸盤上，用電鍋蒸15分鐘至熟，不沾不黏，效果很棒也很方便。
或是煮開一鍋水，煮至浮起即可撈起。
這吃起來很像「燒麻糬」，秋冬天時熬一碗薑糖漿配著吃，暖胃又暖心喔..
夏天當然配上冰糖水也很過癮。
也可沾上炒熟的黃豆粉食用，亦很美味。
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推推! 好棒喔! 現在這種天氣最適合吃的 喝上一碗可以溫暖一整天呢 整個人都活力起來了 版主回覆：(11/03/2009 04:29:58 PM) 對啊^^
這種美味的甜點搭配紅豆湯也很棒哩!謝謝你的分享:D讓我又多學了一道 甜品:) 版主回覆：(10/29/2009 04:38:01 PM) 是啊！
哇~~~看起來好好吃哦! 台灣這幾天又暖和了起來, 可是涼涼的晚上吃這個應該很棒.... 請問這是不是和芋圓的口感類似呢? 如果多做可以冰凍保存嗎? 又....可以做抹茶紅豆口味的嗎 ? 哈, 不小心就問了很多問題.... 版主回覆：(10/29/2009 04:38:15 PM) 和芋圓的口感類似的 未煮前可以冷凍 可以做抹茶紅豆口味的
＞／／＜太讚了～～ 小熊裡面有提到說，太乾時加一些粉．．．？ 是什麼粉呢？？ ＰＯＰＰＹ想知道啊～～ 最近我有受邀去教烹飪喔！（就是一小撮人的而已） 然後一人至少要準備三道，這個我會回去好好學的！！ 把小熊文化發揚光大！ 版主回覆：(10/29/2009 04:39:07 PM) 就是地瓜粉啊 教烹飪？！哇！！ 這應該不難喔
原來要加樹薯粉呀!小貝上次只加了地瓜粉~只有剛煮起來時Q,冷了就變成很結實的地瓜球 了!!>_< 版主回覆：(10/29/2009 04:37:20 PM) 不能放到過夜冰 什麼粉都一樣 都會硬的
嗯~~~這個看起來好棒ㄛ~~~ 可是"耳垂般柔軟的粉糰"有點不懂?? 版主回覆：(10/29/2009 04:40:06 PM) 就是軟粉團的意思
看起來很好吃~很適合現在吃~自己要動手做做看囉~ 版主回覆：(10/29/2009 04:40:34 PM) 祝你成功
hahaha~那過幾天~我也要來煮一碗來吃吃^^ 版主回覆：(10/29/2009 04:40:50 PM) 好啊！
請問一下~ 煮好的紅豆是指已經加過糖的還是未加糖的紅豆?? 如果是已加糖的紅豆又加上四大匙的糖是不是太甜了?? 還有是否加樹薯粉會比加地瓜粉好?? 麻煩解惑囉!!謝謝!!^^ 版主回覆：(10/29/2009 04:41:06 PM) 加過糖的 糖量自己調整喔 樹薯粉和地瓜粉基本是很類似的 應該不會差太多～
感覺我做出來的會有死甜的味道...... 熱湯和熱甜食冬天吃超棒~~ 泡湯也超爽~XDD 版主回覆：(10/29/2009 04:36:13 PM) 那就少點糖啊 那麼甜幹嘛哩
加拿大正在飄雪中.... 好想來一碗熱騰騰的地瓜紅豆QQ丸!!!! 自己剛學會做最簡單的地瓜圓 添加紅豆會是什么味道呢? 改天來試試看! 版主回覆：(10/29/2009 04:41:53 PM) 試試看喔^^
您好: 我是來自台北木柵的高師傅 我的店名為4H HOUSE. 主要生產蛋糕.甜點.研發了獨家產品. 以木柵特產鐵觀音茶製成.有鐵觀音生巧克力. 鐵觀音乳酪.鐵觀音麻糬. 最重要是全部不加香精.香料.高師傅保證. 希望有機會請您試吃. http://www.wretch.cc/blog/house4h高師傅菓子工房
Hi小熊: 潛水狠久上來打招呼:) 我想要請問你煮花生湯有什麼特別的訣竅嗎?因為我好想念家鄉的甜花生湯,前幾天自己去買了花生仁跟奶粉來煮,但 是都煮不爛+煮不出那個味道!我花生煮不爛是跟太早加糖有關係嗎?麻煩高手指導一下吧~謝謝! 版主回覆：(10/30/2009 04:02:54 PM) 花生仁不需要加奶粉煮 也不可加糖 放冰庫冰一晚後就容易熟了
小熊～ 再一問喔！ 第一張照片裡的粉是什麼呢？？ 加那個比較好吃嗎？？ 就像以前在柑仔店裡！ 一小塊的麥牙糖然後沾綠豆粉～～～ 嗯嗯～～＞／／＜ 愛死了～～ 版主回覆：(10/30/2009 04:06:52 PM) 綠豆粉黃豆粉 都可以喔
哇~~~這招超簡單的! 不用碰任何油的東西耶~~ 看氣象報告好像下禮拜要變冷囉! 剛好可以來煮看看呢 小潔 版主回覆：(10/30/2009 04:07:31 PM) 對啊 可以保持好身材啊～^^
好棒喔…地瓜跟紅豆還真塔呀… 版主回覆：(10/30/2009 04:08:29 PM) 是啊！
好棒啊.好像看到"美味關係"的真實版, 很開心 謝謝你 雖然我不一定會真的親自做 但這種感覺真的很窩心 版主回覆：(10/30/2009 04:09:12 PM) 呵呵～ 謝謝你的留言^^
真的很像麻俗薯燒 版主回覆：(10/30/2009 04:09:48 PM) 對啊對啊
紅心地瓜泥要去哪哩獲得= =..?
天冷ㄋ 這樣ㄉ美味 溫暖ㄋ在外遊子孤寂憂傷ㄉ心 謝謝小熊 版主回覆：(10/30/2009 04:10:16 PM) ^^
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感覺就好好吃！！QQ口感大推！
看起來好好吃 我又餓了（才剛吃完早餐也） 而且這個對冬天保暖也超好的 大推大推
你好 來一碗 謝謝
半夜熬夜看書真不適合看小熊的文||| 越看越餓啦。 不過看起來真的很不賴又不複雜，下次也來試試看好了^^
看了肚子都餓了 謝謝分享
看起來好好吃>"< 肚子都餓了呢~
你ㄉ解說很詳細ㄝ~叫我老公來看看要怎樣做~^^ 你ㄉ美食都是去哪裡找ㄉ阿~很特別ㄉ說~
好棒唷我也要捱試試 3q 巧手ㄋ!
你的文章內容都形容的好細膩喔 而且感覺妳對吃的很在行唷 現在網路上有個招攬美食記者的活動 不用出門 美時直接寄到你家 只要將吃完的感想寫在自己的部落格上 就有獎金可以拿 有興趣的話來我blog看看吧~
樹薯粉是什ㄇ粉阿～～台灣買ㄉ到ㄇ
新手一問~紅豆要先煮過嗎 煮過後攪拌會不會爛爛的
推~ 前幾天試做,簡單易做又好吃.我有改造了一下,取名為紫色炸彈,歡迎來我家批評指教.
推推!! 光看照片我的口水就流了一地 一定要趕快找個時間做來吃!!
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請問一下 可是沒有放到隔夜 煮起來等他冷了後 不就會變的硬硬的不好吃了: ( 該怎麼辦呢?? 版主回覆：(11/01/2009 02:54:28 PM) 不會的 沒冰過不會喔
你好 我煮失敗了耶~~放入水煮後就慢慢散開了,是粉加太少了嗎
那天能夠享受這麼美味的紅豆地瓜圓！
請問可以用糯米粉嗎?
我有一大團的地瓜球麵團 看來我明天真ㄉ可以ㄑ買紅豆回來煮 變換一下口味ㄌ..... 把你加入好友囉~~~這樣我又多一本食譜了 ㄎㄎ~~~謝謝唷