這個菜感覺很像披薩，吃起來卻很不一樣，類似鬆餅的外皮，
柔軟的吸收了海鮮的鮮甜、奧立岡的清香、橄欖油的清爽果濃滋味，
上面沾附的起士烤過變得有些酥脆，簡單極的一個小食，是適合做給你自己一個人吃的安撫點心。
材料:
鬆餅皮部分:
1個蛋
80g水
100g中筋麵粉
4g泡打粉
各一小匙鹽與糖
少許奧立岡香草
海鮮料:
2-3隻蝦仁
一小片墨魚或花枝切小片
牡蠣數顆
(我另外也加了竹輪、魚餅、蟹味棒等料，結果沒想到跟這個鬆餅味道頗搭)
1/4個洋蔥切丁
起士絲一把
做法:
1. 將鬆餅皮材料一起以打蛋器拌勻，置旁待用。
2. 將海鮮料淋入一小匙橄欖油、少許蒜泥和鹽抓拌一下
3. 不沾鍋中放一小匙橄欖油，開小小火將洋蔥丁放入炒香
4. 將鬆餅麵糊淋入鍋中鋪平，將洋蔥稍微攪進麵糊中，上面鋪上海鮮料，再放上起士絲
等烤至金黃就完成囉～
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