冬天來了,或許您也會想辦個暖暖甜蜜的湯圓茶小聚會啊?

下面文章看了,或許您也同意想這麼辦一個呢..





桂冠湯圓,嗯…應該不用看廣告我們也都會指名買的吧!

從小一到冬至或是元宵,或是天開始有寒意,就會開始好想吃湯圓喔!

這種時候,爸爸常常就會買個五盒桂冠湯圓回家,那時我們都愛花生口味的,

全家五人、一人五顆,一鍋25顆湯圓就在鍋中載浮載沉的滾著,

煮好後,大家一人一碗捧著,裊裊蒸汽中,大家專心的吃著湯圓,

軟綿香糯的口感,一咬下,那熔岩內餡就汨汨流出…



想到那種大家在一起的感覺…..

真的,吃湯圓不是應景,而是一種幸福窩心感啊…







其實,光用這些湯圓也還真的能開一個點心茶會喔!









像我就用桂冠小湯圓做了兩道鹹點心,

甜點的部分就用粉紅和紫糯湯圓來小小加工一下,

看起來頗有高級感的湯圓就做好囉!







先來處理比較複雜的部份: 絲絲纏綿泡菜海鮮披薩



說複雜其實也不複雜,只要照這個方法,做好麵團,



先煮好約一包的小湯圓(水煮開後,放入小湯圓,浮起立刻撈出沖冷水)











然後,捏一塊麵團約400g,鋪壓平在一個放了一匙橄欖油的平底不沾鍋上,

將麵團戳洞,把小湯圓塞進洞洞裡,













鍋子放爐上,蓋上蓋子,開小火開始烘烤,15分鐘後翻面,





在熟的那面,順序鋪上韓式泡菜、起士,以及炒熟的洋蔥、培根、透抽或花枝,







蓋上蓋子,開小火開始烘烤,10分鐘烤透後即完成。



(或者您家裡有烤箱,直接在麵團上鋪料,整個送進烤箱,以250℃烤15分鐘即可)



大家有看見麵皮中有小湯圓嗎?還微微拉絲呢~







這披薩吃起來很妙喔,因為起士吃起來已經有些拉絲彈牙口感,再加上小湯圓埋餡,

咬下時有雙重的Q感,所以這種前所未有的口感真的好好玩喔!

而為什麼是用韓式泡菜口味?

靈感是來自韓式泡菜炒年糕,而小湯圓也跟年糕一樣是糯米做的,所以將湯圓取代了年糕的地位,這樣的組合果然也很搭呢!

















另一道點心是: Q心小肉丸











使用約400g的豬絞肉,加入:

一小匙的蒜泥、五香粉、胡椒粉、砂糖,

一大匙的手工醬油,

蔥花少許、

兩小匙太白粉、料酒













全部一起順時鐘方向拌勻,



捏起一小團,塞入兩顆小湯圓,揉成小丸。









排在烤盤上,用190℃烤十分鐘即可。(用煎的也可以)

這是反過來的鮮肉湯圓呀~

咬到中間Q軟的湯圓,很有趣的感覺,插一根小牙籤再肉丸上當小前菜,

大人小朋友都會喜歡的。















之後來到甜點的部分。

這更是簡單極了,只需要將四種口味的湯圓煮熟,撈起。

在上面點綴一些小糖飾,很可愛吧!









味道當然是不用說,紫糯米湯圓看起來不但特別也很健康,包著的是我最喜歡的花生~



粉紅色包的則是黑芝麻,有著討喜不過粉的淡紅, 也好可愛呢。











其實我覺得另一種很搭的吃法,就是湯圓配茶!



這個是「小茶哉堂」的茶,有玄米茶和桂花綠茶。







這兩個茶真的很搭湯圓,玄米的淡淡茶與米香,桂花綠茶的桂花的香味,

都將湯圓又帶入另一個層次,整個都典雅細緻了起來喔。













這次來參加茶湯圓趴的朋友,都很喜歡這次做出來的湯圓點心哩!

他們都很配合地入了鏡,



















他們真的很喜歡桂冠湯圓喔~

有一個朋友一共吃了八顆!

誰我就不便透露了~哈哈。



冬天真的好像來了,就用桂冠湯圓來辦一個暖窩窩的小聚會吧!











桂冠公司特別提供給"小熊與廚房的非常關係"部落格忠實網友好康訊息!


5位自己有部落格的網友們有機會獲得湯圓茶分享組!


即日(11/19)起至11/22晚上24:00止,有興趣的網友可以將個人的部落格網址、姓名、電話、通訊地址、方便收件時間等資訊


註明您是小熊與廚房的非常關係"的忠實讀者 email至活動信箱:event@laurel.com.tw


入選者我們會以email通知,屆時就讓大家一起分享、來開個甜蜜的湯圓茶小聚會吧!









































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