小熊與廚房的非常關係

最近溫度一下就降得好低，還好最近身心俱暖，即使冷，也不覺得寒。

冬天，大概最適合吃些暖呼呼的東西吧，像是火鍋或是粥之類的東西，前陣子還看到一家火鍋粥的店，

也就是用粥做湯底來燙各種火鍋料，應該吃來很有黏稠感，像是勾芡過的感覺吧！

以前吃過海鮮砂鍋粥，果真是湯綢味濃，滋味很不錯，
其實我覺得粥實在不是很難做的料理，自己在家做一點都不費力，

我這食譜特別在於加了牛奶做湯底，所以更加滑潤柔美，

再加上海鮮的甜美滋味，更是可口極了！
現在正是各種蟹肥美蟹黃豐富的季節，不妨用來煮一鍋滋味深濃的粥，撫慰一下發寒的身體和胃喔...

 

 

野生黃金蟹牛奶砂鍋粥
材料：
野生黃金蟹4隻（ 或是其他蟹也可以）
米1.5杯
花枝丸或是鱈魚丸1/2盒
紀文鳴戶卷1/3條
青江白菜4枝
奶油一大匙
蔥白一支
蒜頭2粒
牛奶800cc

※準備材料：
1. 將野生黃金蟹洗淨後將蟹蓋往上剝，剝去蟹腮、內臟，並對切
2. 米洗淨、紀文鳴戶卷切片、青江白菜切短

Step:
1. 鍋中放奶油爆香蔥，放入蟹塊略炒




2. 此時將蒜頭以磨泥器磨成泥直接放入1 中，後加入牛奶煮開


3. 將蟹塊取出，放入米後移入電鍋或是砂鍋中煮20分鐘至米粒軟爛


4. 煮好的粥中加入花枝丸或是鱈魚丸、紀文鳴戶卷、青江白菜等煮開（若太乾酌加些水）


5. 再放回蟹塊稍加熱後即可盛碗上桌