小熊與廚房的非常關係

六張犛包子





剛剛在整理照片，看到這張隨便拍的六張犛高麗菜包子，想起那次吃的包子和饅頭，

想一定要介紹給大家，因為真的好吃！



這次回台北，閒逛的時間特別多， 那次就是隨便騎車閒逛，看見路上，

老人家、學生，太太、小姐一堆人排隊擠著買包子和饅頭，

一看好像是曾聽過的六張犛包子，就排了一下買了兩個包子, 兩個甜饅頭。



肉包子那時買來吃了一口，哇！

好好吃啊！

肉餡鮮甜燙還有湯汁！

配上Q軟有嚼勁的皮，麵皮沾上了湯汁整個都好吃起來。



高麗菜包回家後拍了照，料多味道也很不錯。











還有就是他們的饅頭個頭出奇的大！筋度咬勁都很不錯，好吃！



就是在整理照片看到，雖然照的很不怎麼樣，還是想一定要介紹給大家，因為真的很好吃！



印象深刻哩！























六張犁饅頭

記者林翠娟∕報導

這是一家很活絡的饅頭店。一早六點半開門後，偌大蒸爐的火就沒停過，剛出爐的饅頭、包子，還未轉涼就到客人的手上。三角窗的店面門，總是有人排隊等著、巴望著熱騰騰的饅頭出爐。

就在捷運六張犛站附近，「六張犁」饅頭店的饅頭、包子，除了菜包、堅果饅頭及奶油饅頭一個十二元外，其它大個頭的饅頭個個都是九元一個，讓人打從心裡就覺得它很「紮實」。

這裡的饅頭、包子口味看的到族群融合的特色。山東家庭必備大白饅頭，「六張犁」的一點也不含糊，結實、咬勁足。老闆陳漢璋說，這山東白饅頭光是整型就很費氣，師傅們的手肘比平常人的胳臂還要粗。

而本省人偏好的甜口味，如芋頭饅頭、豆沙包、奶油饅頭，都很受歡迎。像這芋頭，就是店裡一鍋鍋煮出來，不加任何調料；豆沙包中的紅豆餡，則還吃得到顆粒的手工感覺。陳漢璋說，「我們講究時間、速度。所以，原料用好的、成品自然好，不必費額外的心思！」

另外迎合大眾口味，這也也有口感較鬆但又帶勁的花捲，鹹味恰到好處，對胃口中等的女生來說，一個就是一頓餐的分量！健康趨勢下，就連古早味十足的饅頭都不能置身於風潮之外，「六張犁」堅果饅頭就很受女性喜愛，其中放了核仁、葡萄干、南瓜子、胡仁等十來種的堅果，纖維質很豐富呢！

「六張犁」饅頭店除了在台北有家店舖外，高雄北平二街還有家分店，此店老闆是陳漢璋的兄弟。





⊙六張犁饅頭店

地址：黎順里崇德街97號。

電話：2735-3776。