【食記】台中,月之戀人甜點店---日本直系，作法細膩 @ 小熊與廚房的非常關係

那次去台中，在那家台中，園‧SONO日式經典料理----值得一訪的餐廳

最後吃到一個被我們搶得差點翻桌，看起來卻的平淡無奇的蛋糕捲，

其實，那個蛋糕捲是大有來頭的，它可也是日本直系血統來的。

這蛋糕捲是「月之戀人」甜點店裡面的招牌「神保捲」喔！

至於為什麼叫「神保捲」就是那位日本甜點之父「神保勝思」所手創的。

還得過許多獎，這家甜點是日本直輸來台，尤其是乳製品中的生奶油，

因為台灣生產乳製品的技術仍不夠完美，所以這個從日本來的生奶油和其製品就成了非常招牌的點心。

這家甜點店的門口是有甜美的感覺

進門陳列著各種手做的小蛋糕

還有各種禮物盒，可作為彌月或是訂婚結婚的禮盒

這是看來平凡的蛋糕捲，雖然只吃到一片，但卻是非常意外的細緻

我們吃了三個小蛋糕，一個是「水果嘉年華」「塞納河榛果塔」還有「生乳酪蛋糕」

「水果嘉年華」看來色彩繽紛，賣相極佳，

「塞納河榛果塔」，那一粒粒的小餅，是塞滿榛果奶油的小泡芙，上面淋著的是濃郁的焦糖，這款是我們都覺得別緻好吃的

「生乳酪蛋糕」也是炙手可熱的產品，美味，但對我來說稍微虛無飄渺

朋友（螞蟻先生）覺得每一款都好吃，我覺得這小甜點是視覺效果極佳，看著就有好心情的作用，

我反而覺得之後品嚐的燒果子是更有特色的！

像這款看來像是蛋白餅乾的「東鳥慢飛」用的是夏威夷豆，整個充滿了堅果香，酥軟卻仍有實在感，

這款「葡萄奶油夾心」的餅乾看來堅實，吃來卻是非常濕軟！

因為他們作法繁複，是在烤好的餅乾上一層層刷上酒漿，裡面的葡萄乾本來我是不愛的，但在這餅乾中卻非常適口好吃

「檸檬戀人」則是檸檬蛋糕，一向不愛柑桔類點心的我，卻對那層檸檬糖層有著意外的驚喜，

大塊不規則的檸檬皮，跟一般檸檬蛋糕截然不同

最後的這款「雪球趣遊」看來實在再平凡無奇不過了，不過卻是我最激賞喜愛的一款！

用的是三盆糖，據說是珊瑚中提煉出的，整顆雪球層次豐富，口感微妙，

我幾乎沒有吃過這樣口感的甜點，實在堪稱一絕，個人非常推薦這個小寶物球！

回家後還吃了「法式棉花糖」，棉花糖水果風味自然純美，

還有奶酪也細膩濃郁，都很推薦。

這家甜點店裡面是沒有座位的，不能配咖啡享受悠閒時光，真的很可惜。

不過這裡適合買了喜歡的點心後，(極佳的狀況是牽著戀人的手)

信步走過兩個店面，

就會看到一家「茉莉二手書店」不妨下去地下室買兩本喜歡的書，