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以前也是吃過燕窩的，那是在極高檔餐廳中的甜品，和冰淇淋一起入口，
不是不好吃，只是覺得燕窩配上冰淇淋似乎折煞了吃燕窩的美意。
當然，也吃過小瓶子便利店賣的那種燕窩，一點都不愛，那不就是糖水摻上白目耳嗎？
燕窩其實是好東西的，燕窩含豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鈉....等，並可促進細胞分裂激素、表皮生長因子，
幫助組織再生、調節生理機能，潤膚養顏！近年來有學者對燕窩作出深入、反覆的研究及試驗，
在離體細胞的實驗中，發現燕窩含有“促進細胞分裂的 激素”及“表皮生長因子”，可刺激細胞生長及繁殖，
對人體組織生長、細胞再生以及由細胞誘發的免疫功能有促進作用。
為燕窩可助長發育、補充體力及元氣、加速病後復元及增強人體對疾病的抵抗力提供了現代化的科學根據。
我之前就嚐過禧元堂純品現燉燕窩，對他們產品有著非常好的印象，
是紮紮實實的珍品燕窩，而且沒有一點腥味，非常滑腴滋潤。
用的是印尼爪哇島金絲白燕窩，口感香滑Q入口清爽綿密，真的是晶瑩剔透感，
那種好吃是入口後，皮膚也會跟著發光的幸福感呢！
我吃的是微甜的，可是熱量100G也才36卡路里而已。
如果需要也可選擇無糖的。
每一罐都有燉製人員的親手簽名，每瓶皆有清楚製作與保存日期。
因為通過SGS檢測，絕不含防腐劑和塑化劑，，一瓶350克，
所以最好是在燉煮後10-14天吃完最新鮮，
因為很好吃，而且我也想感受那「變美的感覺」，所以我每日早晚都一大匙，
那種啜飲著瓊漿玉液的感覺真的是很享受的。
而且一次可以送一罐，就是您吃完前兩天打電話給客服人員，這樣隨時都可以吃到最新鮮的燕窩了。
先說明一下，禧元堂這品牌雖創立於2000年，但母公司已有30年珍貴中藥材批發經營歷史，
是韓國【韓蔘印】高麗蔘、西班牙Verdú Cantó番紅花在台灣的總代理。
他們使用的現燉燕窩的燕窩，是屬於屋燕，不是像大家所想的那樣有道德議題上的爭論，
與野生燕窩營養成分幾乎相同，所以可以心安理得的享受這滋補的珍品。
還有，我想燕窩是不是真的真材實料？ 如果沒有親自從乾的燕窩開始燉起，
就不會知道我們買來的禧元堂純品現燉燕窩到底有多精純，對吧！？
前幾天，我親手燉煮燕窩，面對這麼細緻的食材，我當然也是小心翼翼的的處理。
這就是乾的燕盞
首先，要將燕盞泡入冷水中，
大約20分鐘後，燕盞就會變得柔軟膨脹。
此時，我取出濾網和細箝子，把此時肉眼看得到的細沙和微細的羽毛撿出，
撕成細條
不過我發現好難撿，因為每個雜質都太過細微，撿完一輪，我真的頭都暈了…
之後，再把挑過的燕窩泡入微溫的水中，泡了一下之後，就會發現有更多的雜質濾出！
我又再整理清潔了一次！
之後我還是不斷的換水清潔大約七八次，最後才整個泡入清潔的水中，泡了五個小時
最後整個燕窩是神奇的膨脹了最少有十倍之多，
放入燉盅裡，加約250G的水，以電鍋燉約30 分鐘，
這樣，這麼細軟滑潤的燕窩就燉好了！
可以跟禧元堂純品現燉燕窩比較一下，其濃稠精純度兩者真的相差無幾，
唯一大家肉眼可以看到的是，我燉的還是居然有黑點點！
喔！我已經很努力挑去雜質了呢～
這樣比較之下，我覺得直接買已經燉好的可能真的省時省力得多，
而且品質也是一樣的，甚至更好！
我覺得買生的，或許是在做一些口味上的變化時可以嚐試，要不然大家都這麼忙，花時間在淘洗上就非常筋疲力竭了哪！
除了網上訂購之外，在新光信義A4-B2也有禧元堂專櫃，
直接去買也是可以的，門市的感覺很精緻，產品的種類很齊全，
有什麼相關的疑問可以直接去問他們門市人員，一定可以得到很多幫助的
而且目前有孕婦方案，價格較划算，一瓶純品現燉燕窩+一瓶珍珠粉，只要5350。
燕窩這種好物，其實拿來討好老人家是最適合的！
自己親愛的爸媽那是一定的，還有像是難纏的婆婆，未來的丈母娘等等，
都是一定必備的好禮物喔！
而且禧元堂他們還會幫忙問候老人家健康與生活，很貼心～
ü 禧元堂
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