身材這東西，是女人一輩子的課題。
偏偏女人又特別容易在口舌上面需要得到滿足。
需要美麗食物的女人，通常也會需要精緻可口的愛情。
所以，幾乎可以從一個女人的體態與外型上，就可以了解她現在過的如何，是否快樂？是否滿足？
然而胖瘦卻不一定代表她的幸福程度，有人胖了是因為太多被愛，
有人瘦了，是因為她在心靈上得到很多滿足。
不過有一點是可以肯定的，一個愛自己的女人，外表絕對是光鮮亮麗的，
當然可以是為了她所喜歡的人而裝扮，但也可以不一定是為了誰，只為了自己高興，只為了取悅自己。
通常一個可以取悅自己的人，就是一個許多人都會喜歡並驅附追求的人，
試著，多去討好自己，這遠比討好、求別人愛你要更容易多了啊！
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以前看過BBC做過一個研究，以同樣的固體食物加上水，同樣的食物相等熱量打成濃湯，
做成湯的那份會在胃中停留更久的時間，所以飽足感也會加倍延長。
所以，我們喝西式濃湯，只要不是添加過多的奶油和麵粉做成的白醬，基本上都是有助於減重的喔。
像我今天端出來的這道「馬鈴薯蔬菜濃湯」，喝起來完全的濃順滑口，
然而卻是以馬鈴薯本身的粉質，讓湯變得濃稠，所以喝到的完全是食材的天然營養，卻完全沒有負擔的。
因為馬鈴薯為偏中度鹼性食物，熱量也只有84大卡，是飯的一半，所以用來取代飯是很理想的，
而且它也很好吃，粉粉嫩嫩的，做什麼西式的菜都是絕配！
它其所含維他命C甚高，在高熱下不易流失。
亦具抗氧化作用，多含於皮部。在美國已實驗證實皮部確有抗癌作用。
含有胡蘿蔔素抑制癌細胞繁殖，延緩癌症惡化。含維他命C及E具抗氧化作 用及防癌；
食物纖維則可降低大腸癌的罹患率。有酵素蛋白檲中和致癌物質，亦可清除病毒，兩者效用比黃豆高。
與蔬果混合吃，可改善貧血所引起的暈眩、肢體無力、手足冰冷。馬鈴薯對胃及十二指腸潰瘍有消炎作用。
含阿托品（Atropine） 可對抗痙孿和鎮靜作用，使生活緊張所造成胃腸分泌減少，得以緩解而復原。
我這道湯還加進了綠色的蔬菜，所以增加了纖維量，也讓馬鈴薯不致於消化太快以致於讓血糖升高太快，
所以是減肥和保持身材的好湯喔！
女人喜歡吃西餐，是因為西餐感覺量少質精，而且通常氣氛更是一大享受，
其實自己做西式的餐點並不難，多花一點時間替自己多料理一餐，保養自己的心，也保養自己的身體。
【食譜】低卡馬鈴薯濃湯
材料：
洋蔥半個，切丁
蒜泥一小匙
兩個馬鈴薯，去皮切小塊
半把菠菜或其他綠色蔬菜葉
三碗高湯
作法：
1.鍋中熱少許油或奶油，炒香洋蔥，蒜泥
2.加進馬鈴薯與高湯，加蓋煮十分鐘至熟。
3.加進菠菜，煮一分鐘。
4.將所有材料放進果汁機中打成泥，倒出後再稍微加熱。即可上桌，九十分！
5.吃之前如果喜歡，可以淋一圈鮮奶油，一百分～
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