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此為替全聯好菜食譜設計之食譜，全聯好菜食譜:http://cook.pxmart.com.tw/recipe.aspx?rc_id=493
自從搬到林口，從家裡的廚房右邊窗戶看出去，就看得到隔壁鄰居在幹嘛，
昨天端午節，一如往常，我在廚房泡茶的時候，
看到隔壁的老先生居然勤奮又用心的，在掛衣服的竹竿上吊起了粽繩，自己一個人站著一個個綁著粽子，
為什麼我這麼確定他是一個人？ 因為，我從沒在他們加看到有婦人進出，只有他那偶而回家的兒子會出現而已。
昨天端午，並沒有看到老先生兒子的車子在地下室出現，
我想，一個人面對那該是多人一起分吃的粽子串時，心情會是如何的寂寥呢？
最近也認識一個朋友，他說他最近開始想找女友，是因為他一向很滿意自己的單身生活的，
直到前陣子他得了盲腸炎開刀住院，兄妹都各自有家庭，在病房中沒有一個人來看他照顧他，
連要撿筷子從病床上下摔下來，除了護士的冷嘲一句，也沒有人會多給他一句溫言婉語。
一場病嚐盡了世間冰涼, 什麼是大難來時自己扛的辛酸呀！
某位作家在廣播節目中說，有次他一個人孤單地躺在病床前，卻無人來關心照顧。反觀隔壁病床那兩個老伴卻是相互扶持。
「我有很多同享樂的女友，卻沒有一個共患難的對象。」他說，
人到了某一個年紀，患難慢慢變得比享樂多，伴侶慢慢變得比女伴重要。
情人約會需要不停地講笑話或轉餐盤，因此，他幻想有沒有一場約會是一輩子的？
有沒有一場約會可以在醫院的房間？
當然有，那種約會叫婚姻。他想藉由婚姻，讓自己變成一個更好的男人。
結婚是為了完成真愛的一個目的和方法，除此之外的結婚動機都值得商榷。
所以，結婚不只是女人為了尋找依靠，也不只是男人為了傳宗接代找個合法的子宮，
而是為了和那個能夠共患難的伴侶一起走向未來，學習做個更進化更好的人。
然而，當一個男人說愛妳卻不給予婚姻承諾時，
一則他可能在說謊；二則他可能愛妳，其實愛的不夠；
當然，也有許多人結婚並非因為愛，所以，一個男人會與你結婚，不見得表示他愛妳。
我曾聽過一個情海浮沉多年，最後終於步入結婚禮堂的男人說：
「真正愛一個人是無法說出原因和理由的，我只知道無論何時何地，心情好壞，我都希望有這個人陪著在身旁。
真正的愛是兩人能在艱苦中相守，單純的為了想付出而付出，而不是從對身上獲得什麼利益。」
單身的人經常要面對許多夜晚的孤單，生病時的無助，節日時的落單。
如果妳能夠適應獨身的生活，讓自己一個人也能過得好，那單身並沒有什麼不好。
反之，如果妳真的希望能結婚，卻不該抱持著只想找個靠山或是金飯碗的心理。
上帝造男造女，本來就是要兩人結合在一起，
結婚，就是要個可以一起生活、吃飯、睡覺、一起玩樂和分享快樂憂傷的伴，
婚姻不只是讓女人有了依靠，也讓男人找到屬於他的港灣。
願鰥寡孤獨廢疾者皆有所養，
然而，誰也不願淪落到這番田地吧…..是吧 ？
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南法風煎鱸魚
南法瀕臨地中海，海鮮、番茄、橄欖、茄子這些食材總是該這樣像玩伴般一起被端上桌來，
今天這道南法風煎鱸魚皮酥肉嫩，適合一個人的假日午餐，也在兩人的燭光晚餐中不可或缺，
這菜唯一難的是片下魚肉這部份，但能吃到無刺的魚肉，真的很舒服，不妨試試看囉！
材料：
鱸魚一條
茄子４個
檸檬一個
鹽和胡椒少許
※ 準備材料：
１將鱸魚從尾部開始片，片成前後兩片，並平均灑上鹽和胡椒
２將茄子切成０．３ｃｍ的片狀
作法：
１平底不沾鍋中放入一大匙的橄欖油，放入茄子乾煎至茄子散出香味並在邊緣呈現金黃，每片都確實煎好，取出
２厚底鍋中放入少許橄欖油加熱，將魚皮朝下煎，煎至魚皮呈現金黃，翻面再煎１－２分鐘至熟取出
３將茄子在盤中排成一圈，
放上魚排，刮出檸檬皮灑上
，放上一匙您喜歡的醬料即可（如橄欖醬，鯷魚或是茄子醬），若無醬料，單吃魚排，擠些檸檬汁也很美味
（這道為替全聯超市設計的食譜之一）
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