夏威夷麵包





好奇怪,已經三月了,反而這幾天是今年英國最冷的時候

居然零下,昨晚還下了雪,有些地方還零下十度,真不尋常啊。

不過下雪反而容易有太陽,比溫度高卻因陰霾霾的感覺好呢。

我是個容易受「天氣的顏色」影響的人,

所以住英國也讓應該很開朗的小熊幽幽鬱鬱的(哈,終於找到好藉口)



不囉唆,

這麵包算是美式的吧,夏威夷麻,真廢話

是我在美國網站上找到的食譜,可是卻像台式麵包一樣好吃,也很香軟保溼,蠻不一樣的麵包哦。

因加了鳳梨和香蕉的關係,使得果香很濃,我做過三次,我覺得蠻值得推薦的。

由於這是麵包機食譜,所以也可使用麵包機操作,

我沒有椰子香精,所以我將牛奶改成椰奶來做。

其中的instant potato flakes 馬鈴薯粉,是那種加了水就可調成馬鈴薯泥的粉,

不是太白粉哦,若沒有也可使用薯泥,效果也很好,

這麵團應該是較濕軟的情況,水分要自行斟酌哦。

我在上面灑椰粉,也還不錯,但今天型做的不好看呢,

像長條狀的是抹蛋水出爐後還擦上奶油,所以亮亮的呢。

餡料我使用了奶油乳酪混合了切小的鳳梨和杏桃乾,和這麵包非常相配,

其實不包也很不錯了喲。

以下是原食譜和我的翻譯啦





INGREDIENTS材料:

110 g mashed banana 香蕉泥

120 g crushed pineapple, with juice 絞碎的鳳梨連其果汁

1 egg 蛋

60 ml milk 牛奶

55 g margarine, softened 軟化瑪琪林(熊不用瑪琪林改奶油)

5 ml coconut extract 椰子精

3 g salt 鹽

65 g white sugar 糖

25 g instant potato flakes 馬鈴薯碎粉

410 g bread flour 麵粉(熊用高筋)

5 g active dry yeast 酵母



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DIRECTIONS作法:

Place ingredients in the pan of the bread machine in the order recommended by the manufacturer. Select Light setting; press Start.



全放麵包機就好啦


出自http://bread.allrecipes.com/az/HawaiianBread.asp


在重說一次哦,這麵包真的不錯捏,

底下是切面圖,







好啦,今天不廢話,明天還要忙著說「部落格有什了不起」呢。





不論你們愛吃點心或不愛吃點心

小熊謝謝你們來看我,

謝謝



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