沙拉醬,我用到的機會實在非常多,絕少只是拿來做三明治的抹醬,

而沙拉醬我特別喜歡用桂冠的,不管是甜度或是滑潤濃稠度,都非常剛好,因此我很喜歡用桂冠沙拉醬來料理,

從最簡單的拌沙拉,甚至用來炒蛋或是炒飯,加了一些,做出來就硬是跟使用油或別種沙拉醬不一樣。



現在夏天到了,用桂冠沙拉醬的機會應該更是多得不得了了,現在就跟大家介紹三道非常簡單又很可口的夏日輕食,

從英式、歐式到日式料理都可以應用喔!

以桂冠沙拉醬做底,真的是簡單做就可以有非常多的變化,我自己很喜歡!







第一道: 英式康乃爾雞肉三明治(Coronation chicken sandwich )





這是英國大街小巷的店都很容易見到的一種三明治,其實只是沙拉醬調入少許咖哩粉,拌上清爽的雞肉、蔬菜與果乾而成,

潤滑爽脆中帶點微辣,酸甜的果乾扮演著絕佳的平衡角色,吃過的朋友愛極了,



材料:

雞胸肉一塊,西洋芹兩枝,蘋果半個都切丁

洋蔥1/4個切細末

蔓越莓乾一大匙

桂冠沙拉醬兩大匙

咖哩粉一大匙



做法:將所有材料拌勻,







即可放在烤過切半的芝麻法國麵包上,即可食用。















第二道,拿鐵沙拉









這道沙拉非常別緻喔!

事實上大家可能不知道,咖啡豆研磨的粉其實是可以入菜的,我這道拿鐵沙拉醬就是以桂冠沙拉調上少許咖啡粉而成,

味道充滿了咖啡香調上沙拉的甜醇,像極了拿鐵,簡單的配上蘿蔓、生菜等就爽口美味了!





材料:

桂冠沙拉醬兩大匙

現磨極細咖啡粉一小匙

蘿蔓、生菜、西洋芹、紅甜椒、玉米等



做法:

桂冠沙拉醬兩大匙+現磨極細咖啡粉一小匙一起拌均勻







即可與沙拉葉一起上桌沾食。











第三道,日式日式無國界沾麵







這道麵配法看來相當奇怪,不過味道是意料之外的好極了!

非常建議大家要試試看,做法也非常簡單,將醬調好,將麵煮好冷卻就可以,

沾麵不是涼麵喔,而是冷的麵、溫熱的醬,吃起來胃比較溫舒服。



這由韓國辣味增醬、番茄醬、芝麻醬、桂冠沙拉醬一起調成的醬,這樣的組合微微酸辣甜,潤滑兼而有之,別緻極了





材料:

韓國辣味增醬、番茄醬、桂冠沙拉醬各一大匙

芝麻醬一小匙

烏龍麵或是蕎麥麵兩包或是兩把



做法:

1. 將韓國辣味增醬、番茄醬、桂冠沙拉醬、芝麻醬一起用叉子混合均勻,調入一小碗熱柴魚高湯即可。











2. 將烏龍或是蕎麥麵燙熟過冷河,可酌量加入豌豆苗、海苔粉、或是溫泉蛋味道都很不錯喔!









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