今天去了台中一趟找表哥,聊完後就去了一家位在小小巷子裡的抹茶點心飲料專賣店「明森」,小小像平民的房子,卻居然在禮拜四的下午擠得沒位子坐。

餐點飲料全是抹茶,即便我對抹茶沒有特別的愛好,





朋友大力推荐就吃了抹茶鬆餅,







朋友點了宇治金時。











吃了一口抹茶冰淇淋,發現原來真正的抹茶的香和微苦,配上奶製品與甜味,整體平衡非常細緻美好。

玄米花非常的香,很迷人。



這家的抹茶品質好所以呈現在餐點的口味上,可是我覺得這家店最成功之處在於你坐在庭院吃抹茶點心,

會彷彿有如坐在某個日本平常人家中,置身於不同空間的錯覺呢。整體感覺相當一致。





有時覺得一個人也像一家店,每個人都販賣著自己身上不同的特點,然而,我們能不能展現出自己,

找出自己的型與質,就算是最平凡,也還是平凡得獨一無二。

發現而且了解自己是一個漫長的路,因為每個人還有無限的可能和潛質,

不夠了解自己,表示自己還是不斷的在變化成長中,那其實也沒甚麼不好,不是嗎?









其實是好熱的天,今天吃了抹茶凍還不過癮呢,

自己做個軟滑的奶凍吧!



用的酸甜的果汁,配上養樂多風的奶酪,夏天吃,炎熱著也會感覺舒服喔~







奶凍部分

材料:

100g奶油乳酪(放室溫)

100g原味液態優酪乳

1瓶大瓶養樂多

8g吉利丁粉





作法:



1.將吉利丁粉泡在50g的冷水中,泡開後,加進50g熱水,若沒有完全融化,稍為隔水加熱至溶。

2.將奶油乳酪和液態優酪乳打勻

3.加進養樂多和1. 攪勻。

4.倒進容器中約一半,冰入冰箱四小時以上或隔夜至完全凝固即可。













鳳橘凍部分

鳳梨橘子汁400g

寒天粉14g



作法:

1. 鳳梨橘子汁混合寒天粉







2. 煮開







3. 待涼後,倒在奶酪上,入冰箱結凍即可。













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