【食譜】我的感動牛排三明治Sensational Steak Sandwich @ 小熊與廚房的非常關係

昨天跟一個因我的部落格，然後我們認識變成好朋友，我跟她還有她在認識我之後才出生的寶寶(已經一歲多了耶)

還有她的帥帥籃球好老公，還有我跟我的一個朋友，一起約在NY Bagel吃早午餐、約會、聊天。

NY Bagel完全不例外的，週日早上塞滿了吃早午餐的人，

不過這種人聲鼎沸的感覺，反而讓人有種真正活著而且是熱血的存在著的感覺，恩…

我這個長期以來夜行的動物，體溫也通常比別人低半度，

這樣的狀況下，血液一時循環太快，手腳都麻了起來，哇嗚…

每個人都點好了自己的餐點，

這份牛嫩肩組合早餐，牛排肉煎得很適當，嫩炒蛋蛋香濃也很嫩，

安迪的三重牛肉漢堡，據說味道ok可惜牛肉薄片部分有片大塊筋咬不斷，

我點的是藍紋乳酪漢堡，我喜歡這醬汁的味道，牛肉堡的部分也多汁。

這樣有好多食物、一個在我身邊爬來爬去笑嘻嘻的小寶寶，

隨便亂聊、大口咬漢堡，原來…漢堡，是這種生命「真實感」的食物啊!

我想，沒有食物是不健康的，應該都在於份量的多寡，

沒有哪種經驗是不好的，就在於我們能取擷它裡面多少的養分。

我看著小寶寶一直不斷變化著的小笑臉、大笑臉、小哭臉、愛睏的、睡著的臉，

吃著好多種的味道，鹹的、甜的、苦的、奶味的…

這不是幸福感，我想..

這是種可以存在著，而覺得幸運的慶幸感啊…

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這份感動牛排三明治，用了整塊嫩肩牛排，配上充滿樹木葉草香氣與甜味的柳松菇，

煎香的培根與嫩甜的蘿蔓、多汁的小番茄，

整個咬下，這樣一份充滿層次與滋味的Sensational Steak Sandwich，

只有兩字可形容--「終極」!!

材料:

柳松菇一包(去掉根部)

嫩肩牛排一塊(最好可將中間筋膜去掉，這樣一片牛排做兩份比較剛好)

培根兩片

蘿蔓、小番茄

美乃滋等

軟法麵包一截

作法:

1.將柳松菇用少許奶油慢火炒至收汁濃縮，撒少許鹽。