close
昨天跟一個因我的部落格，然後我們認識變成好朋友，我跟她還有她在認識我之後才出生的寶寶(已經一歲多了耶)
還有她的帥帥籃球好老公，還有我跟我的一個朋友，一起約在NY Bagel吃早午餐、約會、聊天。
NY Bagel完全不例外的，週日早上塞滿了吃早午餐的人，
不過這種人聲鼎沸的感覺，反而讓人有種真正活著而且是熱血的存在著的感覺，恩…
我這個長期以來夜行的動物，體溫也通常比別人低半度，
這樣的狀況下，血液一時循環太快，手腳都麻了起來，哇嗚…
每個人都點好了自己的餐點，
這份牛嫩肩組合早餐，牛排肉煎得很適當，嫩炒蛋蛋香濃也很嫩，
安迪的三重牛肉漢堡，據說味道ok可惜牛肉薄片部分有片大塊筋咬不斷，
我點的是藍紋乳酪漢堡，我喜歡這醬汁的味道，牛肉堡的部分也多汁。
這樣有好多食物、一個在我身邊爬來爬去笑嘻嘻的小寶寶，
隨便亂聊、大口咬漢堡，原來…漢堡，是這種生命「真實感」的食物啊!
我想，沒有食物是不健康的，應該都在於份量的多寡，
沒有哪種經驗是不好的，就在於我們能取擷它裡面多少的養分。
我看著小寶寶一直不斷變化著的小笑臉、大笑臉、小哭臉、愛睏的、睡著的臉，
吃著好多種的味道，鹹的、甜的、苦的、奶味的…
這不是幸福感，我想..
這是種可以存在著，而覺得幸運的慶幸感啊…
------------------------------------------------------
這份感動牛排三明治，用了整塊嫩肩牛排，配上充滿樹木葉草香氣與甜味的柳松菇，
煎香的培根與嫩甜的蘿蔓、多汁的小番茄，
整個咬下，這樣一份充滿層次與滋味的Sensational Steak Sandwich，
只有兩字可形容--「終極」!!
材料:
柳松菇一包(去掉根部)
嫩肩牛排一塊(最好可將中間筋膜去掉，這樣一片牛排做兩份比較剛好)
培根兩片
蘿蔓、小番茄
美乃滋等
軟法麵包一截
作法:
1.將柳松菇用少許奶油慢火炒至收汁濃縮，撒少許鹽。
2.將培根煎香，
3.嫩肩牛排撒上鹽和胡椒，熱鍋中小火一面煎五分鐘，翻面再煎三分鐘，則五分熟。(須看牛排厚薄而定)
4.烤過的軟法擠上美乃滋，放上蘿蔓、小番茄、培根、牛排、柳松菇。
5.熱呼呼，上桌快手吃!
全站熱搜
留言列表
