小熊與廚房的非常關係

Room for dessert， 乍聽之下就很熟悉，原來我是常經過敦化南路某個巷子，常會撇見一家白底黑字，感覺就很時尚的一家甜點店的名字!

這家店我依稀記得經過時小小的店裡似乎總是人氣很旺，心裡還想著下次我也要來看看呢!



網上查了一下，才發現這家店還真是頗有好評，

像康熙來了和非凡大探索都報導過，

店中有名的義式提拉米蘇、法式覆盆子千層派、藍莓優格冰淇淋、焦糖蘋果派都是炙手可熱的「à la mlnute(現做甜點)」喔!



今天雖然還沒有時間親自去店裡一嘗這些看來很動人的甜點(而且據說很多人去還吃不到)，

現在有機會坐在家裡就可以吃到這家店的甜點囉!







或許有些朋友還不知道Room 4 dessert 現在也可以網上訂購了

品項也好多，有主廚甜點（有色彩繽紛的馬卡龍喔）、蛋糕、客製化的蛋糕、美式、歐式的派、餅乾、禮盒，好豐富!



這次吃到的有三個點心:提拉米蘇、客製化的蛋糕、藍莓派



首先來看他們的包裝盒，是純白紙盒亮面設計，







簡單的以咖啡色或是米色的緞帶綁成一個蝴蝶結，感覺很簡潔高雅又不失可愛感，

拿在手中就有愉悅感，那收到的人一定更開心了!







再來，先吃這款熱賣的「義式提拉米蘇」。

蛋糕盒很容易就可以打開，將整個蛋糕取出，蛋糕就在蛋糕盒中的底座安穩站好，

整個表面覆蓋著一層厚厚細密的可可粉，只簡單插著一個店小卡，簡單卻反而透著時尚感。











切開後是兩層的可可亞海綿蛋糕，夾上厚厚的義大利Mascarpone乳酪夾餡，

以叉子切下，可以感受到蛋糕的彈力和夾餡的細緻。







入口不過甜膩，並且不同於鮮奶油的空虛感，

Mascarpone 乳酪的層次與濃厚乳香，濃郁卻清爽，參雜著些微苦的可可，整個在口裡融成一種令人感覺幸福的滋味。





這款蛋糕，在隔天又拿出來吃的時候，我只是進廚房泡個咖啡，

一出來就見到一隻巨型螞蟻，一邊看電視一邊已經把蛋糕吃掉一半，並且沾著滿臉巧克力，



螞蟻抬起頭來，淡定的我了問了一句: 喔~蛋糕要留給你嗎?



我趕緊從螞蟻口中搶下最後一塊提拉米蘇~ ~

ㄟ~這蛋糕這麼大個居然不夠吃啊!!??









之後，試吃的是客製化的蛋糕，

也就是你自己選愛吃的餡料，有10種口味(草莓、藍莓、覆盆子、香蕉、巧克力、布丁、櫻桃、鳳梨、芋頭、綜合水果)，

R4D 就會做成一個專屬你的蛋糕喔。

整個流程很簡易，點兩三下就可以做出你喜歡的樣式來囉!


我選的是白戚風(也可以選可可戚風)，加上我喜歡的草莓和最喜歡的芋泥!

這種組合其實平常我都很少吃過!我也很擔心是否會不好吃呢!?





蛋糕外型是乾淨的白色鮮奶油，相當簡約的只有一些紋路的touch ，卻還是很有質感。







蛋糕切開，是切成小丁的草莓，下層則是厚厚的芋泥， 我覺得這樣的色彩組合好夢幻啊!





這蛋糕外層的鮮奶油厚薄很剛好，特別是加上它充滿濃厚蛋香，近乎鮮黃的戚風蛋糕體，微酸的草莓丁，柔滑又不失彈性的芋泥，

微微酸、蛋香、奶香、莓果香整個融在口中，最後芋香繞口，

是蛋糕融化在口中最後讓人捨不得吞下的醇美。







我在拍這蛋糕時，是我們跟朋友才去喝了咖啡，吃了一堆鬆餅三明治回來，其實是飽到不行，於是想先拍，先嘗過味道明天再吃。

我把拍好的切片蛋糕放在桌上，我先試過一口後就去拍另外的東西。



之後....

才拍完轉過頭來，

桌上的那大片蛋糕已經完全消失了!

我大叫:  哇~你不是說吃不下?!



大螞蟻看了我一眼，又說: 你又沒說要留給你~~~



於是，這盒蛋糕又急速地從冰箱消失了..









最後，試吃的是我一直想要的「美式新鮮藍莓派」!

會點藍莓這款其實是有點貪小便宜的心態的…



大家知道的，藍莓實在索價不斐，在超市看到小小一盒就要上百元，

偏偏我又好喜歡吃藍莓，所以每次只能望莓興嘆…

這藍莓派在網站上看起來就好誘人! 滿滿的鋪滿藍莓呢，用掉最少五盒藍莓吧!?

而且我覺得才五百元左右的價錢，這樣店家有賺頭嗎?





打開藍莓派，看到的果然是排列整齊的飽滿大藍莓!









切開後，藍莓派有四個層次: 餅皮，杏仁內餡、藍莓醬、新鮮藍莓。







我自己非常喜歡這個派皮，完全是餅乾般的脆香，濃厚純粹的奶油香。

再來是札實的香濃杏仁內餡，有高貴堅果香氣，稍微鬆軟的口感，就像階梯般，要將味蕾帶入藍莓的高峰中。

酸甜的藍莓果醬，還看得到少許果粒，搭配上偏酸的藍莓，綿密內餡，酥脆奶香外皮，

各個元素整個在口腔中一起綻放，味道讓人難忘呢!





之後試吃的是R4D的招牌「美式焦糖蘋果派 Apple Pie，」

這派一打開就感覺派餡多得要滿出來! 是誠意用料十足的一道甜點。









蘋果派一切開，就發現派餡果然非常多，而且不是果醬黏稠狀的，而是一塊塊呈現焦糖色的蘋果丁角，

頂上面的酥波羅一切就隨之散開，相當別緻。









蘋果丁吃起來入口不會過於甜膩，微微的酸，果肉吃來還有些脆感，散出溫和的肉桂香，

還帶著一點點白蘭地的葡萄芬芳，和在蘋果丁中的葡萄乾非常柔軟，是以萊姆酒醃製過的。

如此滋味酸甜細緻的派餡，和酥鬆的肉桂酥波羅與奶香濃郁脆酥的派皮一起入口，

更像是替蘋果派做了一個完整的註解:薄脆、香酥、酸甜、軟脆多汁、厚實的口感兼而有之，

是一道滿是美國風又不失優雅的甜點。













這是他們的官網，大家如果想吃甜點，就去他們網站看看，一定會找到自己喜歡的甜點喔!





Room 4 dessert http://www.r4-dessert.com/



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