小熊與廚房的非常關係

 

上個禮拜，我們一群部落客約好了要去新竹一家「據說」很好吃的串烤居酒屋聚會，那個聳動我們大老遠跑去新竹的原因，

是其中一個部落客說老闆是台北一家男裝品牌的老板，因為自己也喜歡美食，所以開了這家在新竹的居酒屋，說東西很好吃，要我們一定要去吃吃看。

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你還記得你高中時的事嗎？

我為什麼問這個？

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膠原蛋白!
我想這四個字大概是女生一聽到就會眼睛大亮的東西吧！
可是，膠原蛋白這東西總是常常被誤會，以為是吃些含有雞皮豬腳的東西就可以了，

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最近溫度一下就降得好低，還好最近身心俱暖，即使冷，也不覺得寒。

冬天，大概最適合吃些暖呼呼的東西吧，像是火鍋或是粥之類的東西，前陣子還看到一家火鍋粥的店，

也就是用粥做湯底來燙各種火鍋料，應該吃來很有黏稠感，像是勾芡過的感覺吧！

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台灣幾年前在街頭常見一種像陀螺般大小的迷你烤饅頭，螺絲狀光滑的外表，看來有些像麵包，

底部烤的酥脆，整個是外酥內軟，都是奶油的香，真的是好吃得讓人停不了。

小巧可愛的外型，拿來做下午茶點心也很不錯。

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以前住美國時，因為住在華盛頓DC附近，所以也偶而會到不遠的巴爾地摩港玩，

我很喜歡海港的風景，有好多白色的遊艇就泊在岸邊，

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在國父紀念館2號出口附近那區，完全是美食戰區的大本營，充斥著各式各樣的各種餐廳美食，如果沒有兩把刷子，應該很快就會變成砲灰了。

可是也是因為這麼強大的競爭力，才能洗鍊出餐廳對呈現美食的決心，還有主廚對自己作品的精益求精的努力。

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我自己做各種烘焙食品都盡量使用最好的原料，特別是油脂。

油脂是食物香甜美味的主要來源，所以不管做任何料理點心，選用最好品質的油脂是很重要的，

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說到做菜吃飯，大家最害怕的就是麻煩或是不會做，可是真的要在家吃飯，最簡單又最豐盛的吃法，就是吃火鍋了！
特別是最近已經可以慢慢感覺到寒意了，常常騎摩托車出去一趟回來，就想喝那個熱熱燙燙的湯，老實說吃火鍋這東西實在再簡單不過了，

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