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大年初七了，還是要跟大家說新年快樂！
昨天是開工第一天，我也開始忙碌了起來，不知道大家是不是也對今年滿是衝勁和美好的期待呢？
回想起自己寫部落格這將近十年的時間，從一開始只是單純的分享自己的食譜和心情，
到現在也因為自己的部落格而有了今天自己能有一片小天地，我實在覺得是在看我部落格的你而成就了我
，或許現在看的人不再那麼多了，以往互動熱絡的朋友也消失了，總覺得這裡似乎也成了自己獨白的角落而有些落寞。
今天收到一封網友的來信，她說：
小熊姊姊
我好喜歡看你的部落格，
看著你字裡行間的努力、對讀者的真誠關心及令人食指大動的美食照片，每每都讓我感受到幸福。
簡單、樸實、不矯揉造作，的幸福。
最近心情不是很好，因為家庭，因為情人，
看著你的部落格，不自禁的就哭了出來，
謝謝你，這麼用心經營這一方小天地，
也謝謝你，分享許多美味料理的食譜，跟著步驟一步步完成時候真的很有成就感！
祝 平安
雖是短短的信，卻還是讓我感動不已，
曾經自己立志要做心理治療師的時候，最想做的就是可以安慰療癒失落受傷的人的心靈不是嗎？
雖然現在沒有做心理治療，也還是常讓人傷心失望，收到這封信像是意外的喜悅，是這樣的激勵著我寫部落格呈現的一些倦怠感。
我知道我能替這個世界做的有限，不過如果我的食譜能帶給你們一些小小幫助或是幸福，這實在是我心所願的。
謝謝你們，還在看我部落格的你，在這新的一年，我相信我們都能找到渴望的幸福和對夢想的期待。
因為今年是充滿金色和桃花的光芒的！
祝福你們～我愛的朋友們！
這道鮮肉湯圓大阪燒，吃來滿是湯圓Q彈的口感，卻加上大阪燒豐富多元的滋味和口感，很新鮮的湯圓吃法，希望大家在這新的一年都圓圓滿滿喔！
材料：
鮮肉湯圓10顆
牛梅花火鍋肉片1/2盒
杏鮑菇（大袋）2枝
美乃滋適量
大阪燒醬或是烤肉醬適量
柴魚片適量
準備材料：
1. 將杏鮑菇切成十個圓片，並將湯圓以滾水煮至浮起撈出
step:
1. 不沾鍋中放少許油，將杏鮑菇煎至兩面金黃，取出
2. 再加少許油將湯圓放入鍋中煎，並在每個湯圓上放上一片1，輕輕壓扁使杏鮑菇可以黏合在湯圓上，煎至金黃後取出
3. 將牛梅花火鍋肉片放入鍋中炒熟後放在湯圓上
4. 3上擠上美乃滋和大阪燒醬，灑上柴魚片即完成
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