約克The Balloon Tree有機農場的典型英式午茶
因為是復活節假期，我們出去小玩一下，
我們昨天去了約克(York)，
這是一個兩千年來不斷被外來入侵者統治的古城，包括了羅馬，薩克遜，和維京人，
所以這裡能見到很多當時文化的遺蹟，有堡壘，古城牆，和全英最大的天主教堂。
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因到達的時間是午餐時間， 我們就決定先去一個有機農場產品咖啡店午餐，
約克，也是以畜牧農產品著名，所以我們今天的這個典型英式午茶，
全是由農場生產人工採收，手工精緻的。
茶當然是約克夏紅茶，
照片左邊思康餅旁的鮮奶油，叫clotted cream，它是以新鮮鮮奶油慢火加熱後，
表層會凝結起一脆層，特別香濃而且有點嚼感，真的非常好吃~~
至於那瘦弱的三明治中夾了農場自製珍貴的牛肉薄片和火腿,
深深覺得有點吃虧，照片中你所見到的一共六百塊台幣，
臨走前，因絡繹不絕的購買人潮，我也挑了幾樣，
正牌手工製約克夏凝乳塔(Curd Tard)，
凝乳，即是用牛奶加熱分離出來的乳固體，
若你記得，小熊也曾看過電視介紹模仿做過這約克夏凝乳塔，只是外型不同，
我覺得味道還好，可是當地觀光客卻趨之若鶩……………
這麵包形狀很有趣，
皮有些脆，心香軟，
另外也還買了些蔬菜等。
隨後就去了那個全英最大的天主教堂，
York Minster
確實很雄偉，不過這種哥德式建築，在歐洲很常見，和西敏寺或是其他歐洲國家的教堂相比，實在是小巫見大巫了。
還有York Minster旁邊坐馬車觀光的遊客，
約克的街道巷弄古建築很多，是英國我去過的城鎮中較有味道的城鎮。
那裡有一個中心露天市集，也賣些花卉，蔬果等當地農產品，
也有人販賣自己農場生產的鹿肉漢堡，烤野豬肉香腸等，
下面這攤生意好的不得了，
現烤野豬肉香腸與漢堡
我們沒有去太多地方，因為還得開兩小時車回去，
或許等夏天時再來吧，
所以， 沒有一點遺憾的就上車睡覺了。
最近在看[大崩壞]這本書，
書中提到為了避免對環境的破壞
很多農家開始小規模生產優質肉品乳品和蔬菜
看書的時候，覺得這真是件好事，
可是，如果我只吃ㄧ盤吐司，
就要付六百塊，
我一定會心疼!
不過，古時候貴族都是這樣吃的--小規模生產優質肉品乳
品和蔬菜，
所以你們那天當了古代貴族啊!
小蟹子
我知道你愛這個Clotted Cream
剛好前幾天電視正在介紹呢
真的很很很美味 尤其上面那脆層
妳說的也對啦
吃的時候還滿開心 因為那裡也蠻漂亮的
服務態度也好 只是回想起來
這價錢等於兩張電影票耶.....
貴~~~~~~~~
小熊
晶
謝謝你的誇獎啊
真高興
我門這裡的甜點看起來大多蠻樸實的
除非在高級餐廳
真的好吃的不會太多耶
哈
那麵包我真的是買回來參考用的呢
很有趣，從中撥開
就是兩個皮脆心軟的小餐包囉
加奶油真的不錯吃耶~~
小熊
sally
謝謝誇獎哦
我自己真的不是太好動的人
所以由紀寫來也不太活潑囉
哈
小熊
jessica
York在古英國是當時的首都呢
所以你說的York家族
大概就是從這出來的哦
小熊
包包
也謝謝你來玩哦
小熊
bunnylinn
加油完就可以放假吧
加油加油
小熊
莎莎
妳現在就住在我的國外耶
我門互相出不去啦
哈哈
小熊
HankAnnie
是啊
現在自己看看也是覺得滿美的呀
不過說羨慕自己
好像是個大謊言耶
哈
不過
我是假太多囉
小熊
tiger33
嘿
我一向跟33有緣的
妳說的跟現在環境生態保護很有相關的議題
英國的查爾斯王子和卡蜜啦的大兒子
都是有機生產的擁護者哦
查爾斯王子他還有自己有機生產食品的品牌呢
妳說的沒錯
英國的王公貴族以前都是農人耶
謝謝你這麼說讓我有點值回票價
不過 還是
貴~~~~~~~~
小熊
波子
謝謝誇獎哦 ^^
自己做的
也比較好吃說....
小熊
grace
其實我門有吃了那個漢堡耶
肉色澤較紅 有彈性
其他倒沒什麼說
小熊
小熊熊啊~~
你也去約克玩哦~~
我上月去約克玩4天都還沒完夠捏~
妳怎麼這麼早就肥家啦?
說真的,我覺得約克很好玩捏
約克的吃也很棒,那裡的約克郡布丁
都可以大到像A4紙張般大小再小一點點.
去參觀約克博物館,N百年前的人也是用
大烤盤直接放在肉下,一邊烤一邊吸滴落下
來的肉汁肉油捏
不像倫敦超市賣的都很小一個,比馬芬蛋糕還小捏~~
還有啊```吼~這個clotted cream真是超好吃的啦!
我活了這麼久,終於去年到手入口
不過因為很新鮮不耐放
最後我沒吃完,冰在冰箱內靠冷凍庫處
它還是臭掉酸敗了,只好含淚扔掉
有興趣的朋友們可以去看下面連結
我發現小蟹子也是clotted cream的愛慕粉絲
不知道台灣有沒有進口捏?
有機會的話請務必試試
絕對會顛覆妳的味覺和觀感
吃完也不會有罪惡感
因為我覺得不是很容易買到手
啊~一生要肥也就這麼幾次
吃完再減肥,也不遲捏
連結出自住在英國雪菲爾的德朵夫人
感動到流淚的Cornish clotted cream
http://blog.freetimegears.com.tw/mrsturtle/archives/000352.html
還有小熊熊啊~~
妳家優等生是不是當老闆啊?
半年年假好多哦!
我家那花花大人每年年假都會有點休不完
又移到下年度去,眞素羨幕哩
不過這樣優等生就可以跟小熊熊
有更多一起出遊的時間嚕
哈哈~~妳手腳很快捏~
我的遊記就生的很慢
現在有些BLOG文章都是恐龍白堊紀時代就
先拍好的照片,便秘忍個1.2年~或幾個月才
來寫,因為要醞釀情緒
原來Clotted Cream是這樣做出來的啊!
最近正在想這個問題勒
不要嫌貴啦!
喝的時候心情和氣氛對了
就值那個票價了吧