馬斯卡彭黑苺起士慕斯凍




又是這個微涼的十月了,每年接近雙十節時,總會想起一個不再想念的人,

和綻放在黑色夜空中,絢爛逬發的金色煙花…

高中三年級那年的最後暑假,我不例外的,

又報名參加了每年必到的救國團辦的「自強活動」,

那年八月去的,是花東五天四夜大縱走,目的?

當然囉,除了大人期待的「鍛鍊年輕人的體魄、磨練意志力」外,

在那個情竇初開,所有的味蕾都張開等待著品嚐戀愛的年齡中,

去這個「自強活動」,自然~

是「自立自強物色一個能陪著一起不枉青春一場的男主角」囉……

嘻…

懷著嘻孜孜的心情,整理好五天要穿的花花衣後,就興奮的揹著大土包包,

不優雅的大步踏向那充滿可能的旅程~~

記得那次健行,在第二天的早晨,我們慣例的要升旗後,

才開始一天的行程,在那個帶著薄霧的花蓮峽谷中的清晨中,

我看見一個負責升旗,穿著粉紅色恤衫的男孩,他白淨明亮的臉,

還有他的臉頰,在朝陽中映出的金色線條,很快的就吸引了我的注意。

在餘下的幾天中,小熊一直從好遠的距離觀望他,

看他總像隻花蝴蝶般,穿梭在俏麗群花中,

幾天下來的赤陽照曬下,自己的臉也像被木炭薰過,暗淡下來……


那時看著鏡子中的自己,只覺得自己像棵被抹髒的小野草,

遠看著那隻飛來飛去的花蝴蝶,心裡充滿自怨自哀,

蝴蝶,是永遠不會停留在草上的,更何況,是棵泥巴草…

一直到健行結束,泥巴熊始終沒能和粉紅蝴蝶說到一句話。


一直到九月底,和我一起去參加健行的女同學跟我說,

她在那時認識的一個男生,要邀請我們一起去玩,就約在國慶日那天。


十月十日早上,我到了集合的地方,竟然,看見了那件眼熟的粉紅衫!

再仔細一看,是的,是那白淨的臉,和那黑框眼鏡!

我那時真的好開心,沒想到又能再見到他!


我們那時決定先到溪邊玩,一夥人就必須由有騎車的人載沒車的人,

那時並沒有固定誰載誰,大家也就換來換去,也藉此彼此認識。

路上,小熊終於有機會和他說說話,大家也不再陌生了,

他很愛開玩笑,在人群中也很活潑,是個很開朗的男孩。

晚上吃過晚餐後,大家要一起去河堤邊看國慶煙火。

那時,正輪到那個我喜歡的粉紅蝴蝶載我,

於是,有些不安,有些擔心的,就坐上了他的車,

不安,是因為泥巴熊預想,並不認為蝴蝶會喜歡黑黑草,

擔心,是因為怕自己會露出生澀的拙態,讓自己顯得更惶恐傻氣,


知道、也很氣自己在面對自己喜歡的人面前,

卻總會因為對自己的不滿意而沒有自信,反而總是會更加變得一點都不可愛了……


到了河堤,本來一部分人在路上也早走散了,少數幾個也因為河堤邊人山人海,

我們也和其他人沖散了,只剩下我和他,

我們擠在人群中,想找到一個好地點可以坐下來看煙火

他為了怕我被人沖走,只好緊抓著我的手在前面撥開人群走,

那時雖然覺得很害羞,但心裡仍有一些甜絲絲的興奮,

畢竟,我是喜歡他的呀!



但是那時也對他有些抱歉,

心理一邊想:「他一定覺得自己很不幸,跟他一起走散的,竟不是一個小美女,而是一隻小黑熊~~」



好不容易,我們找到位子,

他仍一手牽著我,另一隻手為我在地上鋪好墊紙,拉著我的手坐下來。

於是,一直到十月的煙火開始施放,他都沒有放開我的手……


那年十月煙火的樣子,已經記不太清楚了,


只知道那是我生平第一次看到這麼燦爛,這麼炫目的煙花,

一朵朵的,奇妙的,開放在黑色為底的天空中,

我們那時沒有說太多話,只是一起為天空綻放的煙火而驚嘆著,笑著,

隨著煙火愈到尾聲,愈精彩時,那隻握著我的手,也抓的更緊了…


那天結束時,我穿著他的為我披上的他的外套,他慢慢騎著車送我回家。


一段青春的戀情,就從十月十號,開始了…

於是,每年的十月十號,就是小熊的「初戀紀念日」

緬懷那段曾經絢爛的青春,

想念一下,那個已經在生命中消失好久的男孩………





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馬斯卡彭黑苺起士慕斯凍







這個甜點,用了自家產的黑莓和杯頂的草莓果凍製作而成,

苺子,總是象徵著戀愛和情感的,

杯上的小花是自己種的香草所開的花,花形很可愛,

粉紅單純的像十七歲,

於是,就以這個甜點,紀念這個初戀的故事。


這個黑苺馬斯卡彭提拉米蘇,非常非常簡單,製作時間五分鐘,

口味和滿意度百分百!


馬斯卡彭起士(mascarpone),是義大利式的新鮮軟乳酪,味道清爽卻奶香濃醇,

做簡易的提拉米蘇只需用少許糖,莓類或其他水果一起打勻,

入冰箱稍凝固,就是最簡易的慕斯杯了。

吃的到新鮮軟乳酪和水果的原味的。






馬斯卡彭黑苺起士甜點



馬斯卡彭起士250g

黑苺(或草苺、芒果等)150g

砂糖40g(請自行調整)



作法:

1.將起士、砂糖先打勻,再加入水果稍微拌勻即可。

2.入冰箱至凝固變硬。

3.取出放上調好的市售草莓果凍粉或塊,入冰箱凝結即可。







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