【食譜】焦糖香蘋果鳳梨烤排佐野米-----我與香草的日子 @ 小熊與廚房的非常關係

幾個禮拜前，朋友送了我一盆歐芹，她送我的那時候，歐芹細細嫩嫩的綠色葉片閃著好漂亮的光澤，

看起來就好像這盆香草真的會活一輩子，我甚至可以想像它將來就會在我的陽台上長得茂茂盛盛的，

多得我用不完，於是，我又會買來其他的香草葉子一起來陪伴它成長，

然後，我的陽台上一眼看過去，就會滿是各種各樣飄著驚喜香味的歐芹、薰衣草、鼠尾草、茴香…

.想著自己都覺得浪漫了起來...

看到這盆嫩綠的歐芹來到我身邊，我不可抑制的充滿好多對未來的綺想，好多的期待，

甚至就想立刻去買好多盆香草，我相信、我以為，我們一定不會有問題的!

因為，這次這些香草是自己送到我的面前的，不是我花了好多功夫去找來買來的東西，

我以為，這些「天上掉下來的東西」，一定就是屬於我的!

於是，我真的很認真地拿著我喝咖啡打奶泡的鋼杯，每天交給小歐芹半杯水，我猜，這次，

小歐芹應該可以讓我學會做個有綠拇指的人是甚麼滋味了吧!

一個禮拜、兩個禮拜、三個禮拜過去，歐芹拔了幾株長得特別高的枝椏，

而且居然像是渴望著新鮮空氣陽光似的，拼命地往窗外探，

似乎全心全意的…就不想留在我這個小小的陽台上….

上個禮拜開始，歐芹開始從底下的葉片一點點的變黃，我拔掉枯掉的部分，

隔天，歐芹還是沒有停止惡化，像是跟我宣告似的，奮力的又讓自己黃掉另一片綠葉…

前天太陽好大，我回家時，一看，那兩株拔得特別高的葉子，居然已經垂頭喪氣的彎下腰來，我扶著他們，心理驚慌!

想著:我不是每天給你水喝嗎? 為什麼要辜負我!? 為什麼要不爭氣的死掉呢?! 我不是一直都是愛著你的嗎??

最終，我本來理所當然地以為這株是屬於我的歐芹，被我一點一點的拔掉那不斷枯掉的葉子，

它不是長成我期待中的樣子，於是，它也離開我了…

看著醜醜小小的殘餘綠葉，我心疼極了，可是，它跟我想像中可以給我的未來差別好多，

漸漸的，我說，我感覺，我不再這麼愛那株剛送到我陽台上那欣欣向榮的歐芹了…

看著還要繼續離開的歐芹靈魂，我想念著他剛來到我陽台，給我那麼多期待和歡愉的歐芹，我心突然覺得好孤單..

因為，我知道它是不會回來了…

很多事情，努力真的不見得有結果，即便我這麼努力澆灌，或許，我不了解它要的是甚麼吧!?

或許，不是我不瞭解，而是，我的期待壓死了這株適合慢慢成長的香草葉，細緻如它，怎堪負荷我那麼沉重的託付呢?

它走了，或許我還是該去買另一盆香草葉來實驗，看看我是否有種香草的能力?

或者，有了香草，我該做的是丟在那就好呢?

或者，我的陽台，根本不適合有任何綠色植物吧，

算了，我沒有綠拇指…

放棄吧..

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這道焦糖香蘋果鳳梨烤豬排，味道非常別緻!

其實豬肉與蘋果的搭配是很一般的歐式料理配法，而這道菜有了很多意想不到的組合法，

而搭出來的味道給人出乎意料之外的驚喜感，吃過的人都很喜歡這道菜。

做出來有些印度料理的感覺，充滿了異國風味。

烤得軟嫩的豬肩胛肉，融合了果香與肉桂荳蔻的香料，甜香酸之間，又充滿了洋蔥與辣椒的辛香氣息，既開胃又不膩口!

做法:

將一顆洋蔥切絲，去籽辣椒切細末，放入鍋中加少許油慢炒成金黃，。