- Jun 12 Fri 2015 12:00
【食譜】奇異果芭樂檸檬冰沙,薑汁葡萄冰沙----好妙的味道喔...
- Jun 10 Wed 2015 12:00
【食譜】櫻花蝦青江菜飯,啤酒雞腿翅13分鐘完成---「九陽翻騰智慧全能鍋」
自己成長過程中很多時間都是在外地的,住在外面很多地方根本沒有廚房的,三餐如果都在外面吃,常常會覺得想吃點家常的味道,
像我媽媽雖然不是很會做菜,可是總是很注重衛生和健康,也常用電鍋做清爽無油的蒸肉或是飯菜,
- Jun 08 Mon 2015 10:20
【食譜】傳統台灣粽子包法步驟圖,創意香菇肉粽做法
- May 29 Fri 2015 12:00
【食譜】懷舊黑糖綠豆凍----吉利丁,寒天,洋菜,,吉利T 的使用方法與區別
- May 27 Wed 2015 11:54
【食譜】北方烤饃---關於天津的餅
上禮拜我才從天津待了十幾天回來,發現這個北方城市其實有著我意想不到的面貌,由於天津曾被八國佔領,所以到處充滿著歐式化的建築,
加上天津地方又寬廣,走在其中,有時實在有恍若在歐洲的感覺呢,像著名的義大利區和第五街,就是有名的當年大使們聚集群居的住所,
- May 25 Mon 2015 10:30
【食譜】零失敗快速免揉啤酒麵包---一小時做好的歐式麵包
快速麵包(quick bread)就是不需用酵母發酵的快速麵包。雖然快速麵包有好幾種形式與名稱,
不過基本上都是以乾料混合濕料快速完成的產品,成分比例和口感多半介於麵包和蛋糕之間,
- May 22 Fri 2015 14:00
【食譜】炙燒起士鮭魚丼飯----來參加挪威海產局的全球壽司大賽!
說起日本料理,我最愛最愛的就是鮭魚肚了,最喜歡的是那個油脂豐富,入口肥嫩甜腴的滋味,而且那漂亮的橘紅顏色更是魚中僅見,
看了就讓人胃口大開,不只是我,其實台灣人最喜歡的也是鮭魚耶,因為台灣太熱無法養殖鮭魚,因此每年從挪威和智利進口的人工養殖鮭魚,每年多達上萬噸哪!鮭魚吃法從日式到歐式中式都可以運用得宜,難怪大家都好愛吃。我覺得鮭魚最好吃的還是從挪威來的,挪威是全球第二大海鮮出口國,挪威人靠海生活,而且自維京時代長時間累積下來的養殖技巧更是超強,還有就是冰冷且潔淨的挪威海域才能讓鮭魚有緊實的肉質。
挪威的官方單位挪威海產局,則是在世界各地致力推廣教育挪威豐富且品質優良的海鮮產品。
- May 21 Thu 2015 03:00
【食譜和體驗】時尚無煙廚房smart上菜---豪山IH微晶調理爐輕鬆做西班牙海鮮燉飯、生火腿水波蛋沙拉,杏仁焦糖干邑巧克力醬
- May 15 Fri 2015 12:00
【食譜】超簡單,希臘雪球小餅乾
- May 12 Tue 2015 12:00
【食譜】超低卡乳酪豆腐蛋糕----三個材料好