小熊與廚房的非常關係

 

最近常在上網的時候，就會看到一個叫做「宅鮮配」的廣告，因為我喜歡魚和海鮮類，上他們網站看http://www.asf.com.tw/

發現每一個商品他們都說明的非常清楚，圖文並茂，整個網站就是好熱鬧的感覺，而且很多促銷活動，

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蘋果、西芹、核桃，雞胸肉，是我最近很常吃的組合，因為現在葉菜類的萵苣，生菜之類的東西都很少，品質也不好，

所以我喜歡吃沙拉，就改吃這幾個，像是還有紅白蘿蔔，小黃瓜，這麼拌在一起做沙拉其實也很好吃的，

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今天要跟大家分享的四道食譜，是有四個主題的：
與姊妹們的下午茶
幸福早午餐

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蕃茄是好食物，大家應該都早有所聞，2002年還榮登美國《時代雜誌》「十大風雲食物」的榜首。

 

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是呀，芒果的季節又來了。
除了呆呆的只吃芒果，這裡提供給大家另一個吃芒果的料理，
我自己非常喜歡這個酸甜的芒果，配上用檸檬奶油煎出的里肌肉，

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可麗餅一直是我喜歡的點心，台灣式或是法式的，都有不一樣風味，各有特色。
我吃過最好的可麗餅是在倫敦吃到的，雖然倫敦不是到處有賣，不過有家實在好吃。
我那時吃的是大蘑菇乳酪可麗餅，是用種叫做「flat mushroom」的大蘑菇，

以奶油炒至香甜味都濃縮，再加上不小氣的乳酪，整個包在微軟的餅皮中，咬下好滿足。

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蔬果慢磨機，現在是蔚為風潮，各種品牌的慢磨機也都有不一樣的訴求，
其實我用過一些慢磨機，不但非常笨重，也很佔空間，磨汁還好，最可怕的就是之後的清潔，

通常就是果渣塞滿推進螺旋，榨汁網和旋轉刷，光是洗就要一個鐘頭，為了一杯果汁的時間投資報酬率實在不高呀！
最近用了一款Coway Juicepresso 全新三合一慢磨萃取原汁機 CJP-03 ，用起來跟一般的慢磨機好不一樣喔，
因為它有三合一智慧萃汁科技，不僅更省時不耗力，且榨完的剩餘果渣也能保有養分及水分,能完全不浪費的再運用於其他料理喔 !!

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大家應該都去過日式豬排餐廳吧？
其中有一道黃金起士豬排捲，可能也有朋友吃過的，
外皮酥脆，肉則是薄肉片捲出來的，咬開內裡還有軟嫩的熔漿起士喔，

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據說，三月14號是白色情人節呢，也就是說，如果你漏掉了二月十四號的情人節，

或是二月十四號的情人節你們還沒有過夠癮的話，還有一次可以過夠的機會喔～

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這幾天天氣是又濕又冷的，據說雨還要下到下禮拜呢！
在這樣的日子又是週末到了，是不是就待在家裡做一鍋看起來很豪華，

事實上很簡單的瑞士小火鍋，找朋友來家裡開一個小party，一定很好玩也很好吃喔！

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說起棺材板，也是好小的時候去台南玩的吃到的東西，
記得好像是高中吧，和那時所謂的「乾哥哥」(是呀～那時候也流行乾哥哥乾妹妹！)

還有幾個好友一起去玩的，吃過了擔仔麵，訝異於那個小碗昂貴卻鮮甜異常的麵，

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我一直以來都有收集餐具的習慣和癖好，當然主要也是因為我自己拍我的料理時，一個餐具常常決定了拍出來照片的美感，

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每次過新年，大家吃的年菜都差不多一樣吧？
像是我們傳統吃的八寶糯米飯，也是喜氣洋洋的，
我今年想了一道用海鮮做的金黃色八寶飯喔，應該是跟傳統年菜非常不一樣的，
上面的八寶是各式海鮮，而飯是用薑黃咖哩加上乳酪絲一起做出類似燉飯口感，飯吸滿了海鮮的鮮甜，好吃極了！
跟傳統甜的八寶完全大異其趣，而這道料理吃起來滿是西式風格，很有時尚感，應該會受到年輕小朋友的喜歡喔，

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聖誕節就要到囉！
想起以前在國外時，聖誕節對他們來說是最重要的節日，特別是我喜歡看的很多美食雜誌或是節目，

大概兩個月前就開始刊登或是播出各種各樣的聖誕菜單，總之，就是如臨大敵一般嚴陣以待。
當然台灣的聖誕節全是是商業氣息，並不像歐美般是因為紀念耶穌的誕生，不

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說起氣炸鍋，不用我說大家都知道了，這東西可以說是從市面上開始販售後，幾乎就是一路長紅，

不用我推薦，幾乎是用過的人都愛不釋手，而且吃過它做出來的成品的人，也是恨不得就想要擁有一台，

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說起明太子，應該可以說是我點餐時候的首選，舉凡明太子義大利麵到明太子法國麵包，

那個極鮮鹹的滋味，不管加在什麼餐點裡面都有畫龍點睛、渾厚醇熟的鮮味的精采滋味！
說起來明太子實在不是很便宜的東西，也不會想到它會出現在火鍋料裡，結果現在桂冠出了這一款一聽名字就好吸引人的「明太子魚香腸」！

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據說今天是感恩節，所以來上一道火雞餐是很必要的呀！

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水波蛋的英文是 Poached Egg，Poached的翻譯可能會說是「水煮的」
可是當我們聽到「水煮」可能會立刻想起一鍋滾水，然後將食物丟下去滾熟等等。
事實上據我所知的 Poached 煮法，都是以文火只起水波狀態的熱水，將食物慢慢悶熟的煮法，

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班尼迪克蛋我想是很多人去吃brunch的時候，非常喜歡吃的一道菜，我猜是因為那煮得完美的軟嫩熔漿蛋包，

再配上奶香濃滑順的荷蘭醬。讓整道餐點迷人極了。

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有時候去逛超市，會看到那種整個把食物真空包裝起來的商品，那時看到就覺得如果家裡如果能有一台這種機器，

那不是什麼都可以包起來保鮮了嗎？那放在冰箱裡和櫃子裡的東西就不會這樣東漏一些水，西漏一些粉和油的，家裡的廚房和冰箱，一定就很乾淨囉！

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